среда, 06.14
Острая закуска из баклажанов

Острая закуска из баклажанов

Порций5
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

У нас сезон баклажанов еще не окончен, поэтому продолжаю предлагать рецепты из этого замечательного овоща. Сегодня это закуска с острым красным перцем, чесноком и имбирем. Закуска готовится очень быстро. Подается отдельно или вместе с мясом, птицей. Уверена, что это простое и очень вкусное блюдо не оставит вас равнодушными.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,4 г
Жиры 10,26 г
Углеводы 10,47 г
135
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 30 нравится
218 добавили себе
252
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 70 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 400 г
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 30 г
Перец красный острый
Перец красный острый 20 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 10 г
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 40 мл
Специи, пряности, добавки
Яблочный уксус
Яблочный уксус 30 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Острая закуска из баклажанов

Для приготовления острой закуски из баклажанов потребуется:баклажаны, острый красный перец, чеснок, соевый соус, корень имбиря, яблочный уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, кунжут(по желанию).

Шаг 2
Острая закуска из баклажанов
Баклажан
Баклажан400 г

Два баклажана среднего размера помойте и очистите.

Шаг 3
Острая закуска из баклажанов

Нарежьте баклажаны брусочками длиной 5-6 см.

Шаг 4
Острая закуска из баклажанов
Соль
Соль10 г

Немного посолите и перемешайте. Дайте постоять 10 минут. После образовавшуюся жидкость слейте.

Шаг 5
Острая закуска из баклажанов
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и хорошо раскалите. Выложите в сковороду баклажаны.

Шаг 6
Острая закуска из баклажанов

Обжарьте баклажаны небольшими порциями до золотистой корочки.

Шаг 7
Острая закуска из баклажанов
Перец красный острый
Перец красный острый20 г

Острый красный перец помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 8
Острая закуска из баклажанов
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к красному перцу.

Шаг 9
Острая закуска из баклажанов
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)30 г

Корень имбиря очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к перцу и чесноку.

Шаг 10
Острая закуска из баклажанов
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

В течение 5-6 секунд обжарьте красный перец, чеснок и имбирь в подсолнечном масле.

Шаг 11
Острая закуска из баклажанов

После перец, чеснок и имбирь добавьте к жареным баклажанам.

Шаг 12
Острая закуска из баклажанов
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Всыпьте сахар.

Шаг 13
Острая закуска из баклажанов
Яблочный уксус
Яблочный уксус30 мл

Влейте две столовые ложки яблочного уксуса.

Шаг 14
Острая закуска из баклажанов
Соевый соус
Соевый соус40 мл

Добавьте соевый соус.

Шаг 15
Острая закуска из баклажанов

Перемешайте все ингредиенты закуски и прогрейте её в течение 5-6 минут.

Шаг 16
Острая закуска из баклажанов

Острая закуска из баклажанов готова. По желанию можете посыпать её кунжутом.

Шаг 17
Острая закуска из баклажанов

Подаем блюдо на закуску, а также с мясом, птицей, рыбой. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
joseph8460
Острая закуска из баклажанов
Домашние рецепты
1
4
2
patee
Острая закуска из баклажанов
Домашние рецепты
185
1.13K
12
patee
Закуска из баклажанов с чесноком
Домашние рецепты
54
266
2
Delify
Острая закуска из баклажанов с грибами
Американская кухня
6
48
0
patee
Закуска из баклажанов по-гречески
Греческая кухня
116
858
2
patee
Острая закуска из помидор
Турецкая кухня
35
143
3
Sashuta26
Закуска с баклажанами
Домашние рецепты
7
82
0
patee
Закуска из печеных баклажан
Ливанская кухня
29
551
2
KaterinaEgorova
Бабагануш - ливанская закуска из баклажанов и тхины
Ливанская кухня
11
95
0
KaterinaEgorova
"Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы.
Итальянская кухня
24
280
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта