Омлет с картофелем и грибами
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Омлет с картофелем и грибами - простое, сытное и вкусное блюдо, которое требует минимума самых элементарных продуктов и времени. Это всегда хороший ужин и даже второе в обед. Лучше всего здесь подойдут шампиньоны, поскольку они не требуют длительной обработки перед приготовлением. С лесными грибами тоже очень вкусно, но их нужно сначала почистить и отварить в течение 30-40 минут, что для быстрого ужина не вариант.
|
96
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 20 нравится
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/74/640x.jpg")
Для приготовления омлета с картофелем и грибами возьмите такие продукты: шампиньоны, яйца, молоко, картофель, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/75/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте соломкой или пластинками. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/76/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду с картофелем.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/77/640x.jpg")
Чеснок очистите, помойте и нарежьте, добавьте к луку и картофелю. Жарьте картофель с луком и чесноком перемешивая почти до готовности.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/78/640x.jpg")
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и выложите в сковороду с картошкой. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте жарить с грибами еще 7-8 минут.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/79/640x.jpg")
4 средних или 3 крупных яйца разбейте в миску.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/7a/640x.jpg")
Немного посолите яйца и влейте молоко.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/7b/640x.jpg")
Взбейте венчиком яйца с молоком и солью.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/7c/640x.jpg")
Яично-молочной смесью залейте картошку с грибами.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/7d/640x.jpg")
Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на минимальном огне еще 5-6 минут.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/7e/640x.jpg")
Омлет с картофелем и грибами готов.
![Омлет с картофелем и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/c9/7f/640x.jpg")
Вкусный, нежный, сочный и ароматный омлет подавайте с овощами и соленьями. Приятного аппетита!
