Liudmila Iakutova de Vega
среда, 23.11
Маринованные баклажаны 🍆

Маринованные баклажаны 🍆

Порции2
Время30 мин
КухняИспанская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
Интересно сочетаются с мясом на ужин
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,24 г
Жиры 2,99 г
Углеводы 1,4 г
33
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Лана М нравится
4 добавили себе
5
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка
1 пуч.
Масла, жиры
Кукурузное масло
Кукурузное масло
80 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан
1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
Морковь
0,5 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский
0,5 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль розовая гималайская
Соль розовая гималайская
1 ст. л.
Соль розовая гималайская
Соль розовая гималайская
1,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода
2 л
Специи, пряности, добавки
Яблочный уксус
Яблочный уксус
80 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
Вода
2 л
Соль розовая гималайская
Соль розовая гималайская
1 ст. л.
Баклажан
Баклажан
1 шт.
Отвариваю баклажан 🍆, нарезаный квадратиками (вместе с кожицей) минут 17 в подсоленной воде. Затем достаю из воды и охлаждаю.
Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский
0,5 шт.
Морковь
Морковь
0,5 шт.
Лук нарезаю кольцами, 🥕 и болгарский перец соломкой
Шаг 3
Кукурузное масло
Кукурузное масло
80 г
Яблочный уксус
Яблочный уксус
80 г
Соль розовая гималайская
Соль розовая гималайская
1,5 ч. л.
Петрушка
Петрушка
1 пуч.
Смешиваю все ингредиенты для маринада. В оригинальном рецепте ещё идёт чеснок, но я не кладу.
Шаг 4
Соединяю остывшие баклажаны, лук, перец, 🥕 и маринад и в стеклянном контейнере часа на 4 ставлю в холодильник.

Тематические подборки

Закуски

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта