Matvei
четверг, 14.21
Пюре из баклажанов
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Болгарская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Суперлегкий и некалорийный летний гарнир – пюре из баклажанов. Рецепт взят из книги «Оригинальные рецепты со всего света». Хотя слово «рецепт» для этого блюда звучит, пожалуй, чересчур гордо. Но, думаю, написать об этом все же стоит, потому что результат получается полезным, диетическим, вегетарианским и необычным.
Кстати, с рыбой сочетается очень хорошо и идеально подходит для легкого ужина.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,03 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 6,51 г
|
27
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится49 добавили себе
58
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пюре из баклажанов - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/09/99/640x.jpg")
Нам понадобятся пара баклажанов и один лайм (или лимон).
Шаг 2
![Пюре из баклажанов - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/09/9a/640x.jpg")
Баклажаны очищаем от кожицы, нарезаем толстыми кружочками и варим в соленой воде до мягкости.
Измельчаем сваренные баклажаны в блендере
Шаг 3
![Пюре из баклажанов - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/09/9c/640x.jpg")
Добавляем в пюре сок лайма и черный перец.
