Masha
вторник, 13.08
Баклажаны по-гречески
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Готовясь отмечать очередной праздник, нашла интересный вариант закуски из баклажанов и порадовала семью новым блюдом. Спешу поделится с вами!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,34 г
Жиры 10,85 г
Углеводы 6,58 г
|
125
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится125 добавили себе
144
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баклажаны по-гречески - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/39/3b/640x.jpg")
Баклажан очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Шаг 2
![Баклажаны по-гречески - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/39/3c/640x.jpg")
Нарезанные баклажаны панировать в муке, обжарить на масле. Обжаренные баклажаны отставить и готовить начинку.
Шаг 3
![Баклажаны по-гречески - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/39/3d/640x.jpg")
Мелко нарезать зеленый лук, шпинат, салат, перец, зелень петрушки. Кубиками нарезать помидоры.
Шаг 4
![Баклажаны по-гречески - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/39/3e/640x.jpg")
Обжарить на масле зеленый лук, добавить шпинат, салат, перец, зелень петрушки, помидоры. Овощную смесь слегка обжарить, посолить, поперчить.
Шаг 5
Смешать майонез с измельченным чесноком и намазать приготовленные баклажаны.
Шаг 6
Сверху намазанных баклажанов выложить овощную начинку.
Шаг 7
Подавать закуску охлажденной, предварительно посыпав рубленной зеленью.
