Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 16.10
Запеченные баклажаны с сыром

Запеченные баклажаны с сыром

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Запеченные баклажаны с сыром готовятся конечно не быстро, зато получается очень вкусно!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,25 г
Жиры 8,4 г
Углеводы 4,86 г
108
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 21 нравится
193 добавили себе
218
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 800 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 500 г
Чеснок
Чеснок 15 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 15 г
Сыры
Пармезан
Пармезан 150 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеченные баклажаны с сыром
Баклажан
Баклажан800 г
Соль
Соль10 г

Баклажаны нужно очистить, нарезать вдоль или поперек кусочками толщиной 1-2 см, хорошо посыпать солью, залить водой и оставить так на 30-40 минут.
Это нужно не только для того, чтобы избавиться от возможной горчинки в баклажанах, но и для того, чтобы они впитывали меньше масла при обжаривании.

Шаг 2
Запеченные баклажаны с сыром
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)500 г

Помидоры порезать кружочками толщиной в 1 см.

Шаг 3
Запеченные баклажаны с сыром
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл
Соль
Соль5 г

Подготовленные баклажаны обсушить и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Для жарки баклажанов очень хорошо подходит сковорода-гриль. Кстати, их можно обжарить на настоящем гриле, если есть такая возможность, а можно слегка обвалять в муке перед жаркой.
Обжаренные баклажаны разложить на противне в один слой и посолить.

Шаг 4
Запеченные баклажаны с сыром
Чеснок
Чеснок15 г

Поверх баклажанов положить кружочки помидоров и посыпать мелко нарезанным чесноком.

Шаг 5
Запеченные баклажаны с сыром
Пармезан
Пармезан150 г

Теперь нужно покрыть все это тертым сыром. Тут же можно добавить зелень петрушки или базилика, они очень хорошо сочетаются с помидорами и баклажанами.
Осталось запечь баклажаны в духовке до момента, пока сыр не расплавится и не зазолотится. У меня это занимает около 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Посмотреть еще
ollybarulls
Запеченные баклажаны с сыром Фета и помидором
Итальянская кухня
8
102
0
Zoya7
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
Домашние рецепты
83
709
2
Vera2110
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Домашние рецепты
0
24
0
Yndino
Запеченный батон с сыром
Американская кухня
58
305
8
darimar
Запеченная картошка с сыром
Домашние рецепты
79
429
0
Zoyadzzz
Запеченный картофель с сыром
Домашние рецепты
12
108
1
cooklove
Баклажаны запеченные с сыром ♥♥♥ Баклажаны КУЧЕРИКАС
Болгарская кухня
6
43
0
Sunnny
Запеченные баклажаны с сыром
Домашние рецепты
6
36
0
Apri1ka
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Домашние рецепты
13
114
0
darimar
Запеченные баклажаны с творожной пастой
Домашние рецепты
12
112
1
patee
Баклажаны с сыром
Домашние рецепты
88
292
6
mansana
Баклажаны с сыром
Французская кухня
4
37
0
anidam
Баклажаны с Фетой
Итальянская кухня
5
34
0
mansana
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром
Домашние рецепты
6
78
0
Sunnny
Запеченный картофель с сыром и беконом
Домашние рецепты
11
49
1
Sunnny
Помидоры с сыром и ветчиной
Домашние рецепты
12
56
1
Sunnny
Брускетта из баклажанов с овощами
Итальянская кухня
10
41
0
patee
Рулетики из цуккини с сыром
Итальянская кухня
39
265
3
patee
Запеченные кабачки с макаронами
Домашние рецепты
59
344
2
mary-alex
Закусочные баклажаны
Русская кухня
20
148
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта