Сделано со вкусом на ТНТ
суббота, 01.33
Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром

Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром

Порции3
Время20 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Сытная и быстрая закуска из баклажанов по рецепты шеф-повара программы “Сделано со вкусом” Сергея Леонова.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,9 г
Жиры 23,02 г
Углеводы 7,41 г
245
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Neris Lopez CosmeМарина БорзоваМария БегаидзеNatus Lin и 7 нравится
95 добавили себе
106
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 10 г
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 10 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 50 мл
Оливковое масло
Оливковое масло 5 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло 10 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Орехи, семечки
Миндаль
Миндаль 200 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 щеп.
Соль
Соль 2 г
Соусы
Горчица
Горчица 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 г
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный 200 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром - Шаг 1
Баклажан
Баклажан1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло50 мл

Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см и обжарить на сковороде гриль, смазанной растительным маслом.

Шаг 2
Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром - Шаг 2
Оливковое масло
Оливковое масло5 ст. л.
Миндаль
Миндаль200 г
Горчица
Горчица2 ч. л.
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус2 ч. л.
Лимон
Лимон0,5 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок1 щеп.

Готовим соус из рубленного миндаля. Смешиваем рубленый миндаль, горчицу, выпаренный бальзамический уксус, сок лимона, оливковое масло и щепотку сахара.

Шаг 3
Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром - Шаг 3
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.

Томаты нарезать на 4 части. Удалить жидкую сердцевину. С филе томатов снять кожицу.

Шаг 4
Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром - Шаг 4
Сыр сливочный
Сыр сливочный200 г
Базилик
Базилик10 г
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)10 г
Соль
Соль2 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 г
Оливковое масло
Оливковое масло10 г

Баклажаны обильно смазать сливочным сыром, свернуть рулетики и уложить их в лодочки из томатов. Украсить листиками зелени. Посыпать рубленым миндалем, сбрызнуть растительным маслом и полить приготовленным соусом.

Тематические подборки

ЗакускиРулетики

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта