Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 11.01
Есть видео
Овощной рулет из кабачков с начинкой

Овощной рулет из кабачков с начинкой

Порций9
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Этот рецепт – просто находка для каждой хозяйки! Продукты, которые входят в его состав, доступны не только летом в сезон овощей, но и круглый год! А учитывая, что с начинками можно смело экспериментировать, рулет вряд ли приестся.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,57 г
Жиры 7,17 г
Углеводы 5,24 г
96
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится
51 добавил себе
58
5
Вам нужно
Грибы
Вёшенка
Вёшенка 400 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 3 стеб.
Укроп
Укроп 3 стеб.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый 0,5 ч. л.
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Кабачок
Кабачок2 шт.

Подготовила необходимые продукты, для приготовления кабачкового рулета. Заранее обжарила лук, морковь, грибы на сковородке. Остывшую начинку переложила в отдельную тарелку.

Шаг 2
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Сыр натираю на мелкой тёрке.

Шаг 3
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Кабачки натираю на крупной тёрке.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=2VtVzN6KwkE

Шаг 4
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.

Солю и даю постоять 10 минут для выделения сока. Этот сок сливаю.

Шаг 5
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Соль
Соль1 ст. л.

К отжатому кабачку добавляю куриные яйца, порезанную зелень.

Шаг 6
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый0,5 ч. л.

Муку, разрыхлитель, специи.

Шаг 7
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Укроп
Укроп3 стеб.
Петрушка
Петрушка3 стеб.

Всё перемешиваю в однородную массу.

Шаг 8
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Морковь
Морковь2 шт.

Готовую массу выкладываю на противень, застеленный силиконовым ковриком, и равномерно всё распределяю.Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут в зависимости от духовки. Запекаю до золотистого цвета.

Шаг 9
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Вёшенка
Вёшенка400 г

Вынимаю из духовки кабачковый корж, выкладываю начинку из моркови, лука и грибов. Присыпаю натёртым сыром (немного сыра оставляю для украшения рулета).

Шаг 10
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Сыр твердый
Сыр твердый50 г
Сворачиваю в рулет.
Шаг 11
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Сверху рулет смазываю сметаной и присыпаю натёртым сыром.

Шаг 12
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Снова ставлю в духовку на 5-7 минут для образования золотистой корочки.

Шаг 13
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Вынимаю рулет из духовки, даю полностью остыть.

Шаг 14
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Сметана
Сметана1 ст. л.

Нарезаю и подаю к столу. Приятного аппетита!!!

Шаг 15
Овощной рулет из кабачков с начинкой
Перец душистый молотый
Перец душистый молотыйп/в

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=2VtVzN6KwkE

Посмотреть еще
Zoya7
Рулет из кабачков с грибами
Домашние рецепты
151
978
4
patee
Закусочные рулетики из кабачка с начинкой из авокадо и сыра
Домашние рецепты
80
623
1
patee
Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром
Домашние рецепты
11
103
0
Sunnny
Рулетики из кабачков с творогом
Домашние рецепты
11
65
0
Zoya7
Рулетики из кабачков с творогом
Домашние рецепты
17
113
0
Yanochka
Рулет из кабачков
Тайская кухня
11
71
1
Zoya7
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Домашние рецепты
598
3.05K
22
Zoya7
Рулетики из кабачков с куриной грудкой
Домашние рецепты
341
1.84K
14
Zoya7
Рулеты из лаваша с курицей, шампиньонами и шпинатом
Домашние рецепты
199
1.26K
11
darimar
Лодочки из кабачков с помидорами
Домашние рецепты
72
384
1
Agost87
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
4
40
0
patee
Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой
Домашние рецепты
51
127
6
dianapir
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Домашние рецепты
7
51
0
Vera2110
Оригинальный, красивый и вкусный рулет из кабачка, грибов и сыра.
Домашние рецепты
1
27
0
Sunnny
Запеканка из кабачков с помидорами
Домашние рецепты
27
220
0
mardzhana
Рулет из лаваша
Домашние рецепты
9
113
0
patee
Закусочный торт из кабачков с омлетом
Домашние рецепты
80
344
20
patee
Крамбл из кабачков с творогом и пармезаном
Английская кухня
95
670
6
cooklove
Запеканка из кабачков с сыром в духовке ♥♥♥ Касэрол рецепт
Американская кухня
8
42
0
yluannochka555
Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол)
Турецкая кухня
2
16
0
Загрузить
Полная версия сайта