понедельник, 10.37

Рулетики из кабачков с творогом

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Рулетики из обжаренных ломтиков кабачка с начинкой из творога с чесноком, зеленью и майонезом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,95 г

Жиры 3,32 г

Углеводы 3,5 г

62 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

71 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

15 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Творог

250 г

Овощи свежие

	Цуккини	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Цуккини

2 шт.

Нарезать кабачок длинными тонкими ломтиками. Положить ломтики на плоскую тарелку или поднос, посыпать солью и дать постоять 15-20 минут.
Жидкость слить, ломтики кабачка переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитали влагу.

Шаг 2

Подсолнечное масло

п/в

Нагреть сковороду и положить в нее ломтики кабачка, смазанные маслом. Обжарить с обеих сторон и выложить на тарелку, застеленную свежими бумажными полотенцами (чтобы удалить жир).

Шаг 3

	Петрушка	15 г
	Чеснок	2 зуб.
	Творог	250 г
	Майонез	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Начинка:
Мелко нарезать зелень, измельчить чеснок.
Размять творог вилкой в небольшой миске, добавить майонез (или сметану), зелень и чеснок, тщательно перемешать.
Добавить немного соли и перца, перемешать.

Шаг 4

Положить ломтик кабачка на рабочую поверхность, положите на него немного начинки (около 1 ч. ложки) и свернуть рулетом.

Шаг 5

Повторить с оставшимися ломтиками и начинкой.

Шаг 6

Положить готовые рулетики на плоскую тарелку, украсить зеленью и подавать.