Thursday, 05.28

Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Легкие, простые и вкусные закуски обязательно пригодятся вам в Новый Год. Это именно тот праздник, когда ночью не хочется перегружать свой желудок тяжелыми, жирными блюдами. Предлагаю рецепт закуски из шляпок шампиньонов, фаршированных сыром риккотой и вялеными помидорами. Шампиньоны берите крупные. Очень вкусно, сочно и симпатично.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.63 г

Жиры 11.97 г

Углеводы 7.54 г

156 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

118 добавили себе

141

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления шампиньонов, фаршированных риккотой и вялеными помидорами потребуется: шампиньоны, вяленые помидоры, сыр твердый, лук репчатый, подсолнечное масло, укроп, риккота, соль.

Шаг 2

Шампиньон

200 г

Шампиньоны очистите и вырежьте ножку.

Шаг 3

Ножки шампиньонов мелко нарежьте.

Шаг 4

Лук репчатый

50 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

Выложите нарезанный лук в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6

Поджарьте лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 7

Добавьте нарезанные ножки шампиньонов к луку.

Шаг 8

Жарьте ножки шампиньонов с луком 5-7 минут перемешивая.

Шаг 9

Рикотта

100 г

Приготовьте начинку для грибов. Риккоту выложите в миску.

Шаг 10

Вяленые помидоры в масле

100 г

Вяленые помидоры в масле мелко нарежьте и добавьте в риккоту.

Шаг 11

Укроп

5 г

Добавьте нарезанный укроп.

Шаг 12

Выложите жареный лук с ножками шампиньонов.

Шаг 13

Соль

п/в

Посолите фарш по вкусу.

Шаг 14

Перемешайте все ингредиенты фарша: риккоту, вяленые помидоры, укроп, жареный лук и ножки грибов.

Шаг 15

Полученный фарш выложите в шляпки шампиньонов. Поставьте шляпки в форму для запекания. Налейте 20 мл воды. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Шаг 16