Домашний паштет из чечевицы
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Предлагаю сегодня приготовить домашний паштет из чечевицы - вкусный и полезный продукт, который отлично подойдет и на обычный, и на постный стол. Чечевица - известная издревле бобовая культура, заменявшая нашим предкам иногда мясо и хлеб, не оправданно забытая в наши дни. Паштет из чечевицы - нежный и питательный, его можно намазывать на хлеб или гренки, использовать как начинку в пироги и пирожки. Вкус паштета напоминает обычный печеночный с легкой ореховой ноткой, кто не знает состав блюда - очень удивится!
|
170
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 23 нравится
![Домашний паштет из чечевицы - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/4c/e1/640x.jpg")
Для приготовления домашнего паштета из чечевицы возьмите коричневую чечевицу (в зависимости от вида чечевицы будет изменяться время ее приготовления и слегка вкус), лук, морковь, подсолнечное масло, соль, куркуму и мускатный орех. Жестких пропорций продуктов для блюда нет - вариации могут быть разными, как и добавление пряностей.
![Домашний паштет из чечевицы - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/4c/e2/640x.jpg")
Коричневая чечевица варится долго, поэтому ее сначала лучше замочить на несколько часов в холодной воде.
![Домашний паштет из чечевицы - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/4c/e3/640x.jpg")
Затем промойте чечевицу, залейте водой и поставьте вариться, у меня варилась около часа на маленьком огне.
