Паштет из красной чечевицы
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Основной особенностью данного рецепта является отсутствие жестких требований к пропорциям продуктов. Т.е. можно брать одинаковое количество чечевицы и моркови, можно брать что-то немного больше, что-то несколько меньше. Результат будет разный, но вкусный паштет обеспечен во всех случаях. То же самое касается и сливочного масла, но тут как раз будет верен принцип “Кашу маслом не испортишь”. Важно, чтобы масло было высокого качества. Ни в коем случае не стоит заменять масло маргарином или спредом.
|
214
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Паштет из красной чечевицы - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/64/5c/640x.jpg")
Для приготовления паштета из красной чечевицы потребуется непосредственно сама красная чечевица, сливочное масло высокого качества, сочная морковь без земляного привкуса и набор пряностей. Также понадобится некоторое количество соли.
![Паштет из красной чечевицы - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/64/5d/640x.jpg")
Красную чечевицу тщательно промойте, положите в ковш или в кастрюлю, залейте чечевицу водой. Количество воды указано примерное, ориентируйтесь на то, то она должна полностью покрыть чечевицу и все, больше не нужно. Доведите чечевицу до кипения и варите 15-20 минут на минимальном огне.
![Паштет из красной чечевицы - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/64/5e/640x.jpg")
Пока варится чечевица промойте и почистите морковь.
