Patee. Рецепты
воскресенье, 13.05
Паштет из свиной печени в мультиварке

Паштет из свиной печени в мультиварке

Порций9
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособМультиварка

Готовим идеальный паштет из свиной печени с салом, луком и морковью в мультиварке! Печёночный паштет, приготовленный по этому рецепту, отвечает всем стандартам - он ароматный, нежный, имеет приятный вкус без ярко выраженного печёночного привкуса, гладкую консистенцию, храниться долго, а съедается ещё быстрее. Подавать печёночный паштет можно на бутербродах или в тарталетках из несладкого песочного теста; последний вариант больше подходит для праздничной презентации или для фуршета. Приготовление паштета именно в мультиварке слегка упрощает и так простой процесс приготовления блюда. Если у вас отсутствует это чудо техники, просто готовьте паштет, придерживаясь всех указанных пропорций, на плите.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,64 г
Жиры 18,9 г
Углеводы 3,47 г
242
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Маряна Мельник-ДавидюкЛиля КовальIrina BСергей Ущаповский и 8 нравится
91 добавил себе
103
5
Вам нужно
Мясо
Сало
Сало
250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
200 г
Морковь
Морковь
80 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Субпродукты
Печень свиная
Печень свиная
800 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления вкусного печёночного паштета в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная печень, сало свежее, морковь, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 2
Сало
Сало
250 г

Свежее сало нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в чашу мультиварки.

Шаг 3
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 3

Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Жарка” на 15 минут. Обжариваем сало, пока оно не выпустит достаточное количество жира.

Шаг 4
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый
200 г

Добавляем в чашу мультиварки нарезанный произвольными кусочками репчатый лук.

Шаг 5
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 5
Морковь
Морковь
80 г

Вслед за луком в чашу мультиварки добавляем очищенную и нарезанную кружочками морковь.

Шаг 6
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 6

Продолжаем обжаривание, пока лук не станет мягким. Отключаем режим “Жарка”.

Шаг 7
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 7
Печень свиная
Печень свиная
800 г

Теперь в чашу мультиварки закладываем промытую и нарезанную кусочками примерно 5смХ5см свиную печень.

Шаг 8
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 8
Соль
Соль
п/в

Ориентируясь на свой вкус, всыпаем в чашу мультиварки с салом, овощами и печенью соль.

Шаг 9
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 9
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в

И сразу же всыпаем чёрный молотый перец. Перемешиваем содержимое чаши мультиварки, закрываем крышку и включаем режим “Тушение” на 40 минут.

Шаг 10
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 10

После сигнала отключаем мультиварку. Ингредиенты для печёночного паштета приготовились идеально, образовалось достаточное количество жидкости, чтобы паштет в дальнейшем имел гладкую консистенцию. Оставляем печень минут 10 постоять и немного остыть перед измельчением.

Шаг 11
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 11

Затем перекладываем содержимое чаши мультиварки, печень с овощами и всеми соками, в кухонный комбайн или блендер.

Шаг 12
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 12

Измельчаем всё до получения гладкого однородного паштета.

Шаг 13
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 13

Перекладываем печёночный паштет в посуду для хранения, даём ему полностью остыть, а затем ставим в холодильник. Для длительного хранения поверхность паштета можно залить тонким слоем растопленного сливочного масла.

Шаг 14
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 14

Паштет из свиной печени, приготовленный в мультиварке, готов!

Шаг 15
Паштет из свиной печени в мультиварке - Шаг 15

Подавайте печёночный паштет в качестве закуски на бутербродах, в тарталетках, корзиночках или на крекерах.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ЗакускиСвиной паштетПаштет из печениПаштетДомашний паштет

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта