Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 19.14
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Паштет из говяжьей печени с яблоком

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Паштеты из печени - это прекрасная холодная закуска в любом застолье или перекус с кусочком хлеба в виде бутерброда. Их готовят из куриной, индюшиной, свиной или телячьей печенки с добавлением сливок, рома, коньяка, сливочного масла. Сегодня у меня паштет из говяжьей печени с яблоком, благодаря которому блюдо приобретает легкий сладковатый вкус и нежность. Яблоко лучше брать не очень кислое. Паштет по этому рецепту получается пикантным и вкусным. Отличное блюдо для новогодних праздников.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,01 г
Жиры 12,71 г
Углеводы 6,46 г
184
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится
113 добавили себе
124
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 70 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Субпродукты
Печень говяжья
Печень говяжья 500 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Для приготовления паштета из говяжьей печени с яблоком потребуются такие ингредиенты: говяжья печень, яблоко, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, сахар и перец черный молотый.

Шаг 2
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Печень говяжья
Печень говяжья500 г

Говяжью печень помыть. Снять пленку и удалить протоки.

Шаг 3
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Нарезать говяжью печень пластинами.

Шаг 4
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Выложить печень на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Обжарить печенку по 3-4 минуты с каждой стороны. При накалывании вилкой на кусочек печенки крови не должно быть.

Шаг 6
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать полукольцами или кольцами.

Шаг 7
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать кружками.

Шаг 8
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Налить в сковороду с луком и морковью подсолнечное масло. Тушить овощи 15-20 минут до мягкости, периодически перемешивая, под крышкой на среднем огне. Через 10 минут тушения добавить 3-4 столовые ложки воды.

Шаг 9
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Яблоко
Яблоко1 шт.

Одно большое яблоко помыть, почистить. Удалить сердцевину и произвольно нарезать. Выложить на сковороду.

Шаг 10
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Сливочное масло
Сливочное масло20 г
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.

Добавить сливочное масло и сахар.

Шаг 11
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Тушить яблоко на слабом огне 10-12 минут, перемешивая пока оно не станет мягким.

Шаг 12
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Жареную говяжью печень, лук с морковью и яблоко пропустить через мясорубку.

Шаг 13
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

Добавить мягкое сливочное масло.

Шаг 14
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Взбить блендером печень, лук, морковь и яблоко. Посолить и поперчить по вкусу. Если блендера у вас нет, то пропустите все ингредиенты через мясорубку дважды.

Шаг 15
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Готовый паштет выложите в мисочку или салатник. Растопите сливочное масло и залейте им паштет. Поставьте в холод на 2-3 часа.

Шаг 16
Паштет из говяжьей печени с яблоком

Паштет из говяжьей печени с яблоком готов. Подаем на закуску. Приятных застолий!

Посмотреть еще
Zoya7
Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной
Домашние рецепты
15
111
0
Zoya7
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Русская кухня
228
1.21K
9
patee
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном
Итальянская кухня
66
267
0
patee
Нежный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
18
143
0
Zoya7
Паштет из куриной печени с фасолью
Домашние рецепты
13
103
0
cooklove
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска
Русская кухня
5
31
0
patee
Паштет из свиной печени в мультиварке
Домашние рецепты
8
75
0
valushkaogulo
Паштет из куриной печени
Домашние рецепты
14
87
1
nezabudkaa
Паштет из говяжьей печени с сыром
Домашние рецепты
14
104
3
patee
Паштет из печени индейки с апельсиновым желе
Домашние рецепты
39
159
5
povarenok
Паштет из куриной печени
Русская кухня
19
147
0
Masha
Паштет из куриной печени
Польская кухня
2
23
0
patee
Паштет из куриной печени со сливками
Домашние рецепты
118
766
9
Zoya7
Паштет из куриной печени в корзиночках
Домашние рецепты
107
769
3
Zoya7
Паштет из куриной печени запеченный в духовке
Домашние рецепты
11
82
1
Povar
Запеченный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
23
154
0
patee
Паштет из копчёной скумбрии с хреном
Домашние рецепты
47
151
9
Zoya7
Паштет из куриной грудки с сухими лесными грибами
Домашние рецепты
56
426
9
patee
Паштет из копчёной скумбрии с плавленым сыром
Домашние рецепты
15
147
6
patee
Паштет из копчёного кальмара с морковью и сыром
Домашние рецепты
8
127
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта