Суп с фрикадельками и плавленым сыром

Для приготовления супа с фрикадельками и плавленым сыром нужно взять: фарш куриный, лук репчатый, морковь, плавленый сыр, рис, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и петрушку.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать или измельчить в блендере(мясорубке), добавить в куриный фарш, посолить. Перемешать куриный фарш с луком и солью. Влажными руками сформировать фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

В кастрюлю налить воду и довести её до кипения. Выложить к кипящую воду фрикадельки.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в сковороду к луку.

Припустить лук с морковью на сковороде в течение 10-12 минут перемешивая.

После лук с морковью добавить в кастрюлю к фрикаделькам.

Рис хорошо промыть и добавить в кипящий суп.

Когда рис и овощи будут почти готовы, добавить в суп плавленый сыр.

Варить суп до полного растворения плавленого сыра, посолить и поперчить по вкусу. Петрушку помыть и мелко нарезать. Добавить в готовый суп.

Суп с фрикадельками и плавленым сыром готов. Нежный, бархатистый, полезный и вкусный. Подаем на первое в обед с гренками или свежим хлебом. Приятного аппетита!