lenchik200707
Wednesday, 14.33
Кислые щи с уткой
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Понимаю, что никого рецептом щей, я не удивлю))), но сочетание квашеной капусты с уткой считаю хорошим сочетанием и безумно вкусным.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3.91 г
Жиры 0.61 г
Углеводы 12.37 г
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится66 добавили себе
68
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
 |
Укроп | п/в |
Овощи свежие
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
Птица
 |
Утиные окорочка | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
 |
Капуста квашеная | 300 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кислые щи с уткой - Шаг 1](src="/r/x6/0e/20/7c/640x.jpg")
|
Утиные окорочка | 3 шт. |
|
Капуста квашеная | 300 г |
|
Картофель | 3 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Укроп | п/в |
Окорочка промыть, уложить в кастрюлю, залить 2л воды. По желанию с утки можно снять кожу, тогда щи будут менее жирными.
Шаг 2
![Кислые щи с уткой - Шаг 2](src="/r/x6/0e/20/7d/640x.jpg")
Довести до кипения, снять пену.
Мелко нарезать лук, морковь нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке, очистить картофель.
Положить в кастрюлю с уткой квашеную капусту, моркорь, лук и целиковый картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить томиться на самом слабом огне 2 часа.
Когда щи будут готовы, вынуть картофель и подавить его произвольно вилкой. Утиные окорочка можно оставить целиком, а можно снять мясо и удалить кости.
При подаче посыпать заленью. Как известно, самые вкусные щи - суточные.
Мелко нарезать лук, морковь нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке, очистить картофель.
Положить в кастрюлю с уткой квашеную капусту, моркорь, лук и целиковый картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить томиться на самом слабом огне 2 часа.
Когда щи будут готовы, вынуть картофель и подавить его произвольно вилкой. Утиные окорочка можно оставить целиком, а можно снять мясо и удалить кости.
При подаче посыпать заленью. Как известно, самые вкусные щи - суточные.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |