ZayaKsyu
четверг, 00.45
Борщ
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Борщ)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,41 г
Жиры 0,88 г
Углеводы 6,04 г
|
41
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится53 добавили себе
56
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Капуста белокочанная
4 стеб.
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Свекла
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Кетчуп
3 ст. л.
Морковь
1 шт.
Картофель
4 шт.
Свекла
2 шт.
Говядина
500 г
Томатная паста
2 ст. л.
Капуста белокочанная
4 стеб.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Приправа для мяса
п/в
Соль
п/в
Вода
3 л
Помидоры (томат)
1 шт.
У каждой хозяйки оригинальный рецепт, поведаю Вам свой!
Сначала ставим на небольшой огонь мясо заливаем водой и готовим примерно 1,5 часа.
В это время готовим поджарку. Лук режем мелко, обжариваем на небольшом количестве масла. На терке трем очищенную свеклу и морковь, добавляем к луку. Жарим минут 5 и добавляем томатную пасту и кетчуп. Ещё немного тушим. Добавляем тертый на терке помидор без кожуры, добавляем специи.
Нарезаем картошку кубиками и шинкуем капустные листы.
Когда мясо готово вынимаем его из бульона даем остыть и нарезаем на кубики. Мясо должно быть мягким и резаться хорошо. При необходимости надо подлить водички в нашу кастрюлю.
В бульон добавляем картофель и капусту, варим минут 10, добавляем мясо и готовим ещё минут 10. После этого в нашу кастрюлю кидаем нашу поджарку и готовим до готовности картофеля, примерно минут 15. Минут за 10 до готовности борща солим. А минут за 5 до конца готовки давим чеснок в чеснокодавилке и добавляем в наш ароматный суп.
Кастрюлю накрываем крышкой и даем настояться борщу где-то минут 20. Подаем с укропом и сметаной! Приятного аппетита!
Сначала ставим на небольшой огонь мясо заливаем водой и готовим примерно 1,5 часа.
В это время готовим поджарку. Лук режем мелко, обжариваем на небольшом количестве масла. На терке трем очищенную свеклу и морковь, добавляем к луку. Жарим минут 5 и добавляем томатную пасту и кетчуп. Ещё немного тушим. Добавляем тертый на терке помидор без кожуры, добавляем специи.
Нарезаем картошку кубиками и шинкуем капустные листы.
Когда мясо готово вынимаем его из бульона даем остыть и нарезаем на кубики. Мясо должно быть мягким и резаться хорошо. При необходимости надо подлить водички в нашу кастрюлю.
В бульон добавляем картофель и капусту, варим минут 10, добавляем мясо и готовим ещё минут 10. После этого в нашу кастрюлю кидаем нашу поджарку и готовим до готовности картофеля, примерно минут 15. Минут за 10 до готовности борща солим. А минут за 5 до конца готовки давим чеснок в чеснокодавилке и добавляем в наш ароматный суп.
Кастрюлю накрываем крышкой и даем настояться борщу где-то минут 20. Подаем с укропом и сметаной! Приятного аппетита!
