m-uliya
среда, 19.42
Борщ в мультиварке
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Мультиварка |
Очень вкусное блюдо на первое. Мы его готовим довольно густым. И на обед взрослые и дети обходятся только первым, без второго блюда. По этому рецепту можно приготовить борщ в мультиварке или на плите. Главное для меня что цвет свеклы не выступает ярко и борщ остается красным. Попробуйте приготовить и вы
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,02 г
Жиры 1,7 г
Углеводы 11,48 г
|
76
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится86 добавили себе
92
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Капуста белокочанная
100 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Свекла
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Соусы
Шаги приготовления
Шаг 1
![Борщ в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/98/640x.jpg")
Петрушка
п/в
Укроп
п/в
Томатная паста
3 ст. л.
Перец болгарский
1 шт.
Свинина
300 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Капуста белокочанная
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Свекла
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
На фото я забыла капусту. Но она есть в рецепте )) свеклу взять 1 крупную или 2 небольшие. Помидоры, перец,зелень могут быть свежими или замороженными. Также мясо можно заменить на говядину
Шаг 2
![Борщ в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/99/640x.jpg")
В первую очередь натираем сырую свеклу на крупной терке и заливаем ее холодной водой. Это нужно чтобы свекла отдала воде большую часть красителя.
Шаг 3
![Борщ в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/9a/640x.jpg")
Нарезаем лук кубиками, морковь натираем на крупной терке. Ставим в мультиварке режим жарка. В чашу наливам немного растительного масла. Засыпаем туда лук и морковь и обжариваем немного.
Шаг 4
![Борщ в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/9b/640x.jpg")
К луку и морковке добавляем болгарский перец и помидор, нарезаные кубиками. Туда же 3 ст. л. Томатной пасты и тушим с закрытой крышкой 3-4 минуты.
Шаг 5
![Борщ в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/9c/640x.jpg")
Добавляем в обжарку мясо, порезанное на кусочки. И тушим пару минут. Если этого не сделать. То потом появится некрасивая серая пенка.
Шаг 6
![Борщ в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/9d/640x.jpg")
Воду со свеклы слить через дуршлаг. И промыть в холодной воде пока стекаемая вода не будет светло-розового цвета. В чашу мультиварки засыпаем свеклу, картофель порезанный кубиками и капусту-соломкой.
Шаг 7
![Борщ в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/9e/640x.jpg")
Заливаем все водой. На данное количество ингредиентов у меня уходит примерно 2л воды. И ставим мультиварку в режим суп на 1 час 30 мин.
Шаг 8
![Борщ в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/9f/640x.jpg")
За 20 мин до окончания программы в наш борщ засыпаем зелень и чеснок, мелко порезанный. И оставляем готовится до конца программы.
Шаг 9
![Борщ в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/f3/a0/640x.jpg")
По окончании программы наливаем борщ в тарелку, заправляем сметаной и кушаем. К нему вместо хлеба подойдут лучше чесночные пампушки. Рецепт пампушек тоже опубликую. А пока приятного аппетита!
