Гуляш
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Венгерская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Гуляш — венгерское национальное блюдо: кусочки говядины или телятины, тушёные с луком, шпиком, сладким перцем и картофелем. Изначально гуляш был традиционным супом венгерских пастухов и его готовили на костре.
|
92
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Гуляш - Шаг 1](src="/r/x6/01/3a/7e/640x.jpg")
Нарежем мясо кубиками размером 2-3см.
![Гуляш - Шаг 2](src="/r/x6/01/3a/7f/640x.jpg")
В сковороде разогреем жир и в нем обжарим свинину.
![Гуляш - Шаг 3](src="/r/x6/01/3a/80/640x.jpg")
Зальем бульоном и будем готовить под крышкой 20 минут, пока мясо не станет мягким.
![Гуляш - Шаг 4](src="/r/x6/01/3a/81/640x.jpg")
Нарежем лук и чеснок, добавим к мясу, поджарим до прозрачности. Для остроты можно добавить стручок перца чили.
![Гуляш - Шаг 5](src="/r/x6/01/3a/82/640x.jpg")
Добавим томатную пасту, молотую паприку и извлечем стручок чили, если мы его добавляли. Посолим и поперчим по вкусу
![Гуляш - Шаг 6](src="/r/x6/01/3a/83/640x.jpg")
Для более интенсивного вкуса добавим немного вина. Дадим еще пару минут приготовиться.
![Гуляш - Шаг 7](src="/r/x6/01/3a/84/640x.jpg")
Подавать лучше со свежим хлебом и картофелем.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |