среда, 11.46

Гуляш без овощей

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Гуляш, можно подавать с любым гарниром. Прекрасный вкус, мясо просто тает во рту.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,86 г

Жиры 8,27 г

Углеводы 6,22 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 22 нравится

234 добавили себе

260

Вам нужно

Бульоны

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

5 г

Перец черный молотый

1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Мясо помыть, нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.

Шаг 2

В казан налить растительное масло, засыпать мясо, обжарить 7-10 минут. Добавить лук, жарить ещё 5 минут на среднем огне.
Муку обжарить на огне 1-2 минуту, надо быть осторожным. В муку наливаем примерно стакан кипяченной воды, перемешиваем. Добавляем сметь в мясо и лук. Солим, перчим. Жарим 2-3 минутки. Добавляем томатную пасту 2-3 столовые ложки по вкусу. Для вкуса добавляем сметану.

Шаг 3

Говяжий бульон

700 мл

Лавровый лист сушеный

5 г

Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, добавить лавровый лист, перемешать. Накрыть крышкой и тушить 1 час.

Гуляш без овощей

Тематические подборки

Похожие рецепты