Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 00.00
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Сытный и питательный суп со свининой с гороховыми хлопьями понравится тем, кто любит супы с различными бобовыми культурами, такими как фасоль, чечевица, маш и, собственно, сам горох. Гороховые хлопья, в отличии от гороха цельного или колотого, не нужно замачивать, они варятся быстро, по вкусу суп получается как обычный гороховый, но вот по консистенции отличия всё-таки есть- гороховые хлопья не должны полностью развариться. Такой суп станет отличным первым блюдом для повседневного обеда, подавать его нужно минут через 5-7 после приготовления, чтобы суп настоялся, но не потерял своих качеств. Свежая зелень при подаче будет к месту!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,11 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 3,22 г
68
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 23 нравится
68 добавили себе
95
5
Вам нужно
Крупы
Хлопья гороховые
Хлопья гороховые 120 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мясо
Свинина
Свинина 500 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 300 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,6 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 щеп.
Хмели-сунели
Хмели-сунели 3 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Для приготовления супа со свининой и гороховыми хлопьями нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (порционные кусочки), гороховые хлопья, картофель, вода, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, хмели-сунели, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Свинина
Свинина500 г
Вода
Вода1,6 л

Куски свинины (мякоть или на кости) промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем холодной питьевой водой. Ставим кастрюлю на плиту, на сильном огне доводим до кипения (снимая пену), огонь убавляем и варим мясо минут 25.

Шаг 3
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Картофель
Картофель300 г

Затем в кастрюлю закладываем очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель. Снова доводим бульон до кипения и варим на медленном огне до полу-готовности картофеля.

Шаг 4
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Соль
Сольп/в
Хлопья гороховые
Хлопья гороховые120 г

Затем в бульон всыпаем гороховые хлопья и соль. Перемешиваем, доводим бульон до кипения, убавляем огонь и варим суп ещё 10 минут.

Шаг 5
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.

Пока суп варится, обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле лук, нарезанный маленькими кубиками, и морковь, натёртую на мелкой тёрке.

Шаг 6
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Через 10 минут можно увидеть, что хлопья значительно увеличились в размере, по краям разварились, но всё-таки не превратились в гороховое пюре.

Шаг 7
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

В суп перекладываем со сковороды обжаренные лук и морковь.

Шаг 8
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Хмели-сунели
Хмели-сунели3 щеп.

Варим суп ещё 5 минут, а затем всыпаем такую ароматную и специфическую приправу как хмели-сунели.

Шаг 9
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

После хмели-сунели добавляем в суп с гороховыми хлопьями лавровый лист.

Шаг 10
Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 щеп.

И всыпаем чёрный молотый перец. Перемешиваем готовый суп.

Шаг 11
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Снимаем кастрюлю с плиты и даём супу из гороховых хлопьев со свининой ещё минут 5-7 настояться.

Шаг 12
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Суп со свининой и гороховыми хлопьями разливаем в тарелки и подаём к столу в качестве первого блюда на обед.

Шаг 13
Суп со свининой и гороховыми хлопьями

По желанию каждую порцию горохового супа с мясом можно посыпать свежей измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем
Домашние рецепты
19
111
4
Alraune
Капустняк со свининой и пшеном
Украинская кухня
17
132
10
patee
Рассольник со свининой и грибами
Домашние рецепты
20
106
2
Zoya7
Суп со щавелем и фрикадельками
Домашние рецепты
232
1.52K
6
Zoya7
Суп со шпинатом и зеленым горошком
Домашние рецепты
122
757
7
Margarita27
Суп со шпинатом
Русская кухня
4
9
0
Zoya7
Гороховый суп со свиным балыком
Домашние рецепты
35
355
2
Delify
Суп в горшочке со свининой
Японская кухня
5
26
0
Povar
Гороховый суп с копченостями и гренками
Польская кухня
65
445
3
Sunnny
Суп с колбасой и грибами
Домашние рецепты
7
17
0
Diana091
Суп со сладким картофелем и топленым маслом
Итальянская кухня
0
3
0
patee
Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью
Домашние рецепты
30
141
4
patee
Зелёный борщ со щавелем и шпинатом
Русская кухня
25
120
4
Zoya7
Гороховый суп с грибами и томатом
Домашние рецепты
129
931
7
patee
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
Домашние рецепты
58
262
7
patee
Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами
Домашние рецепты
26
128
2
anrieta
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками
Русская кухня
4
26
4
anrieta
Суп харчо
Грузинская кухня
11
97
0
Nick
Овощной суп с одуванчиками и лебедой
Русская кухня
2
6
0
Nick
Суп из тыквы и клюквы
Русская кухня
1
8
0
Загрузить
Полная версия сайта