понедельник, 17.16

Борщ

Порций	9
Время	1 час 40 мин
Кухня	Белорусская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Борщ. По-своему)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г

Жиры 5,15 г

Углеводы 8,16 г

103 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Бедрышки заливаем водой и ставим варить. Минут через 30 добавляем в бульон 5 зубчиков чеснока, именно очищенных зубчиков, не режем. И маленьких душистых кружочков перца.

Шаг 2

Режем картофель кубиками.

Шаг 3

Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 4

Нарезаем капусту, ставим тушить на медленном огне минут на 15-20. В это время вытаскиваем из кастрюли проваренные бедра и ставим их студить.

Шаг 5

Пока остужаем бедра, трем свеклу на крупной терке и вместе с луком пассеруем на медленном огне. Далее выкладываем капусту в кастрюлю, после пассировки выкладываем свеклу и лук, варим минут 15-20. В это время бедра должны немного остыть, чтобы их можно было резать.

Шаг 6

Режем бедра, отделяем от костей. Выкладываем в наш борщец.

Шаг 7

Варим еще минут 10-15, выключаем огонь добавляем зелень и чуть-чуть черного перца, на кончике ножа, и закрываем крышкой. Пусть настоится! Приятного аппетита!!!