BAnna
понедельник, 12.44
Картофельный суп с ветчиной 🍲
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,42 г
Жиры 1,39 г
Углеводы 8,28 г
|
54
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится37 добавили себе
43
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Картофельный суп с ветчиной 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/57/49/640x.jpg")
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
1 шт.
Картофель
4 шт.
Куриный бульон
1500 мл
Ветчина
250 г
Дижонская горчица
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Сливки 20-22%
50 мл
Тимьян свежий
2 шт.
😉
Шаг 2
![Картофельный суп с ветчиной 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/57/4a/640x.jpg")
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 3
![Картофельный суп с ветчиной 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/57/4b/640x.jpg")
Кладем в кастрюлю, вливаем бульон, кладем тимьян и варим до полуготовности картофеля.
Шаг 4
![Картофельный суп с ветчиной 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/57/4c/640x.jpg")
Тем временем мелко рубим лук и сельдерей. Ветчину нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 5
![Картофельный суп с ветчиной 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/57/4d/640x.jpg")
Перекладываем в кастрюлю к картофелю. В той же сковороде слегка обжариваем ветчину.
Шаг 6
![Картофельный суп с ветчиной 🍲 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/57/4e/640x.jpg")
Тоже кладем в суп. Когда картофель будет готов, вынимаем из кастрюли тимьян, берем давилку для картофельного пюре и частично давим картофель прямо в супе. Добавляем мелко нарубленный чеснок, горчицу и сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим на небольшом огне пару минут. Выключаем. Разливаем по тарелкам и подаем.
