четверг, 21.49

Суп с куриными сердечками и гречкой 🍲

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,47 г

Жиры 0,91 г

Углеводы 9,03 г

53 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Субпродукты

Сердце куриное

400 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

😉

Шаг 2

Сердечки помойте под проточной водой, обрежьте капилляры и лишний жир, разрежьте пополам, удалите сгустки крови. Выложите их в кастрюлю с водой, варите на тихом огне минут 15.

Шаг 3

Спустя время добавьте в кастрюлю нарезанный кубиком картофель, варите минут 5-7.

Шаг 4

Параллельно разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости и сладости, минуты 3-4. Переложите овощи в суп, варите минут 5.

Шаг 5

Следующим добавьте нарезанный кубиком спелый и сочный помидор.

Шаг 6

И сразу же всыпьте хорошо промытую гречневую крупу. Варите суп на тихом огне минут 10-12. В процессе положите раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист.

Шаг 7

Готовый суп посолите и поперчите по вкусу, при желании можно всыпать любимую универсальную приправу. Порубите крупно любимую свежую зелень, переложите в суп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться. За это время гречка дойдет до готовности и хорошо разбухнет.