Суп «Рамен» с куриным филе и лапшой🍲

Лапша яичная

1. Перепелиные яйца отварить 5 минут и почистить.

2. Яичную лапшу отварить в подсоленной воде согласно инструкции, слить воду, добавить подсолнечное масло, перемешать и отставить в сторону.

3. Куриное филе нарезать небольшими тонкими кусочками.

4. Свежий имбирь нарезать крупно, чеснок почистить.

5. Поставить кастрюлю на сильный огонь, влить соевый соус.

6. Закинуть в соус имбирь и чеснок, обжаривать ингредиенты в соусе 2-3 минуты.

7. Добавить в кастрюлю кусочки филе и обжаривать еще 5 минут.

8. Влить в кастрюлю куриный бульон, добавить соль и перец по вкусу и варить суп 10 минут. Если для бульона вы используете кубики, будьте осторожны, чтобы не пересолить блюдо.

9. Шумовкой убрать из супа куски имбиря и зубчики чеснока.

10. Замороженный горошек залить крутым кипятком на 10 минут, затем слить воду.

11. В глубокие тарелки выложить лапшу, перепелиные яйца, кусочки куриного филе, затем осторожно добавить бульон. Украсить суп зеленым горошком.