среда, 10.06

Суп томатный с судаком 🍲

Порций	12
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,82 г

Жиры 3,81 г

Углеводы 3,31 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое полусладкое

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Специи, пряности, добавки

Зира (кумин)

2 ч. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

1 кг

Шаги приготовления

Шаг 1

Томаты в собственном соку

1 кг

Вино белое полусладкое

Лавровый лист сушеный

2 шт.

😉

Шаг 2

Филе судака порезать не очень мелко.

Шаг 3

Лук порезать полукольцами.

Шаг 4

Морковь нарезать брусочками.

Шаг 5

Томаты освободить от кожуры, размять вилкой в пюре.

Шаг 6

Добавить к томатам немного кипяченой воды, чтобы пюре стало жидким – мы ведь суп варим.

Шаг 7

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, жарить до легкого изменения колера.

Шаг 8

Добавить морковь, посыпать ее зирой, добавить немного воды. Тушить лук с морковью 15 минут до мягкости моркови.

Шаг 9

Выложить к овощам рыбу, влить вино, положить пару лавровых листиков, посолить (без фанатизма: в томатах тоже есть соль), поперчить, перемешать, тушить еще 15 минут.

Шаг 10

Выложить томаты вместе с соком, перемешать, если необходимо – влить еще немного кипятка, накрыть крышкой, варить под крышкой на слабом огне еще 15 минут.