понедельник, 09.21

Куриный суп с горошком 🍲

Порций	6
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,3 г

Жиры 2,55 г

Углеводы 12,5 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Овощи свежие

Птица

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец черный горошком

10 шт.

Прованские травы

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриные окорочка

3 шт.

Перец черный горошком

10 шт.

Лавровый лист сушеный

😉

Шаг 2

- Окорочка кладем в кастрюлю.

- Добавляем надрезанную крест-накрест маленькую луковицу, лавровый лист, перец горошек и разрезанный на 3 части стебель сельдерея.

- Вливаем 1,8 л воды и доводим до кипения.

- Уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около часа, периодически снимая пену.

- Морковь разрезаем на 2 части вдоль, затем режем на тонкие ломтики.

- Лук и чеснок мелко рубим.

Шаг 3

Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 4

- Выключаем огонь под кастрюлей.

- Вынимаем окорочка и кладем на тарелку.

- Бульон процживаем, кастрюлю моем.

- Возвращаем на конфорку, добавляем 2 ст.л. растительного масла.

- Кладем овощи и жарим, помешивая, 7 минут.

- Добавляем прованские травы и жарим еще 1 минуту.

Шаг 5

- Вливаем бульон, кладем картофель, солим по вкусу.

- Снова доводим до кипения и варим до готовности овощей, около 15-20 минут.

- Мясо снимаем с костей и разбираем на кусочки.

Шаг 6

За 5 минут до готовности кладем в суп мясо и горошек (замороженный можно предварительно не размораживать). Подаем.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kurinyj-sup-s-goroshkom/