воскресенье, 18.27

Вьетнамский суп с говядиной и лапшой 🍲

Порции	4
Время	1 час 25 мин
Кухня	Вьетнамская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,67 г

Жиры 0,72 г

Углеводы 10,08 г

63 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

1 л

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	п/в
	Пекинская капуста	2 стеб.

Макаронные изделия

Рисовая лапша

200 г

Масла, жиры

Кунжутное масло

1 ч. л.

Мясо

Говяжья вырезка

200 г

Овощи свежие

	Морковь	1 шт.
	Огурец	1 шт.

Соусы

	Острый томатный соус	1 ч. л.
	Рыбный соус	1 ст. л.
	Соевый соус	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий бульон	1 л
	Говяжья вырезка	200 г
	Рисовая лапша	200 г
	Морковь	1 шт.
	Огурец	1 шт.
	Пекинская капуста	2 стеб.
	Кинза (кориандр)	п/в
	Острый томатный соус	1 ч. л.
	Кунжутное масло	1 ч. л.
	Соевый соус	2 ст. л.
	Рыбный соус	1 ст. л.

Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и доведите до кипения. В это время нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой, крупно порубите кинзу, тонко нарежьте пекинскую капусту. У перца чили удалите семена, мелко порубите. Нарежьте вырезку тончайшими ломтиками (если есть возможность, положите ее в морозильник на 10 мин., так ее будет легче нарезать).

Шаг 3

В кипящий бульон положите морковь, варите 3 мин. Затем добавьте соусы: соевый, рыбный и шрирача. Положите вырезку и варите еще 2 мин. Добавьте пекинскую капусту, чили, огурец и кинзу и подержите на огне еще 1 мин. Влейте кунжутное масло и снимите кастрюлю с огня. Если нужно, посолите суп.

Шаг 4