Гороховый суп
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Гороховый суп прекрасно подходит для строгих вегетарианцев. Суп богат белками и очень хорош на вкус.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
94
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 54 нравится
![Гороховый суп - Шаг 1](src="/r/x4/43/80/640x.jpg")
Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
![Гороховый суп - Шаг 2](src="/r/x4/43/81/640x.jpg")
Спассеруйте овощи на растительном масле до мягкости.
![Гороховый суп - Шаг 3](src="/r/x4/43/82/640x.jpg")
Горох залейте 1,5 литрами воды, положите туда лавровый лист, соль и перец и доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь до умеренного. Образующуюся пену снимайте.
![Гороховый суп - Шаг 4](src="/r/x4/43/83/640x.jpg")
Когда горох станет мягким (примерно через 30-40 минут), удалите лавровый лист и добавьте пассерованные овощи. Продолжайте снимать пену, если она будет появляться.
![Гороховый суп - Шаг 5](src="/r/x4/43/84/640x.jpg")
Варите еще 7-10 минут. Если надо, добавьте воды. Проверьте на соль.
![Гороховый суп - Шаг 6](src="/r/x4/43/85/640x.jpg")
Чеснок нарежьте как можно мельче и положите в суп вместе с сушеной зеленью. Выключите огонь и дайте настояться 5 минут под крышкой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |