Нина Голикова
вторник, 18.12
Гороховый суп

Гороховый суп

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Гороховый суп прекрасно подходит для строгих вегетарианцев. Суп богат белками и очень хорош на вкус.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,99 г
Жиры 3,9 г
Углеводы 13,01 г
94
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена Николаевна ГоняеваИван ДжостарDasha NovichenkoАлана Беспаева и 54 нравится
312 добавили себе
370
5
Вам нужно
Бобовые
Горох сушеный
Горох сушеный 300 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Морковь
Морковь 300 г
Чеснок
Чеснок 15 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 4 г
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый 6 г
Петрушка сушеная
Петрушка сушеная 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Гороховый суп - Шаг 1
Морковь
Морковь300 г
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.

Шаг 2
Гороховый суп - Шаг 2
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Спассеруйте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 3
Гороховый суп - Шаг 3
Горох сушеный
Горох сушеный300 г
Соль
Соль10 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный4 г
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый6 г

Горох залейте 1,5 литрами воды, положите туда лавровый лист, соль и перец и доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь до умеренного. Образующуюся пену снимайте.

Шаг 4
Гороховый суп - Шаг 4

Когда горох станет мягким (примерно через 30-40 минут), удалите лавровый лист и добавьте пассерованные овощи. Продолжайте снимать пену, если она будет появляться.

Шаг 5
Гороховый суп - Шаг 5

Варите еще 7-10 минут. Если надо, добавьте воды. Проверьте на соль.

Шаг 6
Гороховый суп - Шаг 6
Петрушка сушеная
Петрушка сушеная5 г
Чеснок
Чеснок15 г

Чеснок нарежьте как можно мельче и положите в суп вместе с сушеной зеленью. Выключите огонь и дайте настояться 5 минут под крышкой.

Тематические подборки

СупыГороховый суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта