BAnna
четверг, 08.08
Чашули 🍲
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,57 г
Жиры 6,14 г
Углеводы 2,57 г
|
118
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится12 добавили себе
13
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
1,2 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец красный острый молотый
п/в
Хмели-сунели
1,2 ч. л.
Шафран
1,2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Чашули 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1c/a3/640x.jpg")
Говядина
1 кг
Лук репчатый
250 г
Помидоры (томат)
350 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Петрушка
1 пуч.
Базилик
1 пуч.
Хмели-сунели
1,2 ч. л.
Кориандр молотый
1,2 ч. л.
Шафран
1,2 ч. л.
Перец красный острый молотый
п/в
1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут.
2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут.
