Тыквенный крем-суп

Нам понадобится:
-картофель 800г
-лук 2 маленькие или 1 большая
-морковь 1 средняя
-сливки 250г
-молоко 250 мл
-приправа карри - 2 ч.л.
-соль по вкусу
-перец по вкусу
-чеснок молотый 1 ч.л.
-паприка 2 ч.л.
-тыква 600 г.
-сушенный укроп 1 ч.л.
-сушенная петрушка 1 ч.л.
Кол-во ингридиентов: 13

Лук, картофель, тыкву и морковь тщательно промываем, чистим и нарезаем кубиками

Наливаем в кастрюлю 1.5 литра кипяченной воды и после закипания добавляем нарезанный картофель в воду

Ждем 15 минут и добавляем нарезанную тыкву

Ждем еще минут 10 и добавляем нарезанные лук и морковь

Еще через 10 минут добавляем специи

Через минут 10 снимаем с огня(не выключая) и пюрируем до однородной массы с помощью погружнего блендера. Одновременно добавляем сливки и молоко.

Ставим обратно на огонь, постоянно помешиваем до того, пока пенка не начнет подниматься

Тыквенный суп-пбре готов, разливаем, подаём вместе с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!