вторник, 16.34

Тыквенный крем-суп с сыром

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп из тыквы является самым сытным блюдом и одним из традиционных на Руси. Но разные его вариации можно встретить и в других странах. Так, например, в Соединенных Штатах Америки празднуют День всех святых, который имеет общеизвестное название Хэллоуин. Традиционным символом данного торжества является тыква. Именно данная ягода (а тыква действительно относится к ягодам) становится основным ингредиентом для разного рода супов и не только.
Сегодня, в осеннюю пору, я предлагаю Вам, побаловать себя, горячим, вкусным и нежным тыквенным супом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,91 г

Жиры 2,87 г

Углеводы 5,34 г

68 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

154 добавили себе

174

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

100 мл

Мясо

Бекон

п/в

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Тыква	1 кг

Птица

Курица

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Плавленый сыр

3 ст. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Гренки

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Тыква	1 кг
	Лук репчатый	1 шт.
	Курица	400 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Плавленый сыр	3 ст. л.
	Сметана	100 мл
	Гренки	п/в
	Бекон	п/в

Что понадобиться:
- 1 кг очищенной и нарезанной на куски тыквы;
- 1 порубленная луковица;
- 400 гр., филе куриного;
- 3 ст.л. плавленного сыра (можно VIOLA или Дружба);
- соль и перец
- 100 мл сметаны
По желанию, при подаче блюда, можно добавить:
- гренки;
- порезанный небольшими брусочками и обжаренный, до хрустящей корочки бекон или сало.

Моем куриное филе, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим куриный бульон. Когда куриное филе почти свариться, добавляем в бульон кубики тыквы, лук и приправы (по вкусу). Варите до тех пор, пока тыква и лук не станут мягкими. Когда все основные ингредиенты сварятся, добавляем плавленного сыра, хорошо перемешиваем и оставляем вариться еще 5 минут. Выключаем и делаем из супа - пюре, при помощи миксера и добавляем сметану.
Перед подачей на стол украсьте горячий суп-пюре сверху гренками и жареным беконом.
Приятного аппетита!