BAnna
суббота, 19.29
Суп «Харчо» 🍲
| Порции | 4 |
| Время | 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😋
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,06 г
Жиры 4,15 г
Углеводы 6,96 г
|
102
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится33 добавили себе
36
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Мясо
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Суп «Харчо» 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/a0/b4/640x.jpg")
Картофель
2 шт.
Говядина
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Рис
1,3 г
Соус ткемали
2 ст. л.
Петрушка
п/в
Перец красный острый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Хмели-сунели
п/в
1. Говядину отварить, не забываем снимать пенку. Вынимаем мясо, отделить от кости и процедить бульон.
2. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 мин. и добавляем измельчённые помидоры без кожицы, добавляем соль, перец и хмели-сунели. Накрываем крышкой и оставляем на мелком огне на 5 мин.
3. В бульон добавляем картофель. Через 10 мин. добавляем хорошо промытый рис, зажарку, соус ткемали, хмели-сунели и специи.
4. Оставляем на огне 15 мин. затем добавляем чеснок и зелень.
5. Даём настоятся 30 мин. и подаём к столу.
2. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 мин. и добавляем измельчённые помидоры без кожицы, добавляем соль, перец и хмели-сунели. Накрываем крышкой и оставляем на мелком огне на 5 мин.
3. В бульон добавляем картофель. Через 10 мин. добавляем хорошо промытый рис, зажарку, соус ткемали, хмели-сунели и специи.
4. Оставляем на огне 15 мин. затем добавляем чеснок и зелень.
5. Даём настоятся 30 мин. и подаём к столу.
