суббота, 09.44

Холодник со свеклой на кефире

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Холодник со свеклой на кефире - отличное блюдо на обед в жаркий день! Подобные блюда есть в кухнях многих народов. Летняя жара диктует свои законы, в это время хочется чего-то освежающего, прохладного. Именно такими блюдами являются свекольники, холодники, окрошки. Познакомьтесь с рецептом освежающего холодника на кефире. По желанию можете добавить мелко нарезанное кубиком отварное постное мясо.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,24 г

Жиры 1,63 г

Углеводы 8,59 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 110 нравится

314 добавили себе

428

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовьте отварную свеклу, картошку, вареные яйца, свежий огурец, зелень укропа и лука, кефир и сметану, соль.

Шаг 2

Свекла

150 г

Вареную свеклу очистите от кожицы.

Шаг 3

Картофель

200 г

Картошку также очистите от шкурки.

Шаг 4

Нарежьте мелким кубиком свеклу.

Шаг 5

Огурец

200 г

Добавьте к ней нарезанный аналогично огурец.

Шаг 6

Отправьте туда же кубики картошки.

Шаг 7

Яйцо куриное

2 шт.

Измельчите одно яйцо. Второе пойдет для подачи.

Шаг 8

Добавьте яйцо к остальным ингредиентам.

Шаг 9

Лук зеленый

30 г

Мелко нарежьте зеленый лук.

Шаг 10

Укроп

10 г

Добавьте нарезанный мелко зеленый укроп. Перемешайте все продукты и залейте кефиром. Поставьте в холодильник на 1 час. Или заливайте кефир прямо в тарелки - как у вас принято.

Шаг 11

При подаче в тарелку положите ложку сметаны и половинку крутого яйца. Посыпьте зеленью.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Холодник со свеклой на кефире

Тематические подборки

Похожие рецепты