пятница, 12.18

Лагман

Порций	8
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Туркменская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Необычное первое блюдо среднеазиатской кухни. Очень сытное и ароматное!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,02 г

Жиры 4,42 г

Углеводы 13,26 г

133 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Крупно нарежьте мясо, овощи.

Шаг 2

Мясо обжарить до румяной корочки. Подливу я готовлю в воке, мне так удобнее. Можете готовить в кастрюле с толстым дном.

Шаг 3

К мясу добавляем лук, обжариваем пару минут.

Шаг 4

Добавляем помидоры, тушим без крышки 5 минут.

Шаг 5

Подготовьте специи. У меня крымские специи для лагмана. На фото состав специи. Специи кладём по вкусу, но чем больше, тем лучше!

Шаг 6

Добавляем специи, чеснок. Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим, периодически перемешивая и добавляя воды. Ждём, когда мясо будет таять во рту!

Шаг 7

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Соль

п/в

Когда мясо стало мягким, добавляем перец и тушим 10 минут. Доливаем воду или бульон до консистенции жидкого супа. Добавляем лавровый лист, соль по вкусу. Доводим до кипения, выключаем.

Шаг 8

Лапша

150 г

Лапшу можно приготовить самостоятельно, но я не хочу заморачиваться. Покупаю лапшу как на фото, варю порционно. Выкладываю в тарелку лапшу, заливаю подливой, обязательно посыпаем свежей петрушкой. Приятного аппетита!