Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 02.11
Суп  с курицей, сливками и грибами

Суп с курицей, сливками и грибами

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Супы, как правило, готовят прозрачными или протертыми в виде пюре. А вот этот рецепт - нечто среднее между обычным супом и супом- пюре. Из курицы сначала варится бульон. Кабачок, морковь, картофель и сельдерей отвариваются в курином бульоне и взбиваются в блендере. Шампиньоны обжариваются с луком. Мясо из бульона нарезается кусочками. В кастрюле соединяются куриный бульон, пюре из овощей, отварная курица и шампиньоны. Добавляются сливки и суп готов. Блюдо получается очень нежным и очень вкусным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,75 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 8,52 г
86
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 693 нравится
3.72K добавили себе
4420
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Сливки
Сливки 100 мл
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 1 шт.
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой 100 г
Птица
Куриная голень
Куриная голень 400 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп  с курицей, сливками и грибами

Для приготовления такого супа нужно взять: кусочки курицы, сливки, картофель, морковь, сельдерей корневой, кабачок, подсолнечное масло, шампиньоны, лук репчатый, соль и зелень.

Шаг 2
Суп  с курицей, сливками и грибами
Куриная голень
Куриная голень400 г

Куриные голени(можно взять бедра или грудку) моем, заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения, снимаем пену. Огонь уменьшаем и варим до готовности курицы.

Шаг 3
Суп  с курицей, сливками и грибами
Шампиньон
Шампиньон150 г

Пока бульон варится, шампиньоны нарезаем пластинами.

Шаг 4
Суп  с курицей, сливками и грибами
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук репчатый мелко нарезаем.

Шаг 5
Суп  с курицей, сливками и грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы с луком.

Шаг 6
Суп  с курицей, сливками и грибами

Обжариваем до готовности лука и грибов.

Шаг 7
Суп  с курицей, сливками и грибами

Морковь, кабачок, картофель и сельдерей корневой нарезаем произвольно.

Шаг 8
Суп  с курицей, сливками и грибами
Кабачок
Кабачок1 шт.
Картофель
Картофель2 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой100 г

Из готового куриного бульона достаем мясо. А овощи кладем в бульон и варим до готовности.

Шаг 9
Суп  с курицей, сливками и грибами

Вареные овощи достаем из бульона.

Шаг 10
Суп  с курицей, сливками и грибами

Взбиваем овощи блендером до состояния пюре.

Шаг 11
Суп  с курицей, сливками и грибами

В кастрюле оставляем один литр бульона(остальной еще пригодится). Овощное пюре кладем в кастрюлю.

Шаг 12
Суп  с курицей, сливками и грибами
Сливки
Сливки100 мл

За овощами в кастрюлю наливаем сливки.

Шаг 13
Суп  с курицей, сливками и грибами

Кладем жареные шампиньоны с луком.

Шаг 14
Суп  с курицей, сливками и грибами

Курицу из бульона немного охлаждаем.

Шаг 15
Суп  с курицей, сливками и грибами

Освобождаем мясо от костей и жирной кожи. Мелко нарезаем.

Шаг 16
Суп  с курицей, сливками и грибами
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Нарезанное мясо кладем в суп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Густоту супа регулируйте по своему вкусу.

Шаг 17
Суп  с курицей, сливками и грибами

Разливаем суп в тарелки, кладем зелень и подаем на обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Суп с сырными клецками и овощами
Домашние рецепты
99
684
1
Zoya7
Немецкий суп с куриными потрошками и клецками
Немецкая кухня
182
1.26K
13
Alraune
Куриный суп с клёцками
Домашние рецепты
46
144
5
Margarita27
Сырный суп с курицей
Русская кухня
1
56
1
anrieta
Суп с мясными фрикадельками и чечевицей
Домашние рецепты
20
91
3
Zoya7
Суп с куриными фрикадельками и чечевицей
Домашние рецепты
12
23
0
Sunnny
Суп с курицей и лапшой
Домашние рецепты
1
27
0
hanovaolya
Суп с курицей и гренками
Русская кухня
4
74
0
Sunnny
Суп с курицей и фасолью
Домашние рецепты
4
22
1
nataly2
НЕЖНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С КУРИЦЕЙ
Итальянская кухня
15
208
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта