Зоя Шунина
пятница, 06.31
Щи с копченой грудинкой

Щи с копченой грудинкой

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Щи, наряду с борщами, одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Сегодня у нас щи из свежей капусты с копченой свиной грудинкой, которая придает аромат и легкий вкус копченостей. Такие щи можно сварить на мясном бульоне или на воде. В данном рецепте у меня куриный, нежирный бульон.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,03 г
Жиры 1,14 г
Углеводы 2,86 г
29
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Матвей МатвеевАлександр СоболевАлена ФедороваДжамиля Бабаева и 9 нравится
47 добавили себе
60
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1,5 л
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Мясо
Свиная грудинка копчёная
Свиная грудинка копчёная 100 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 250 г
Картофель
Картофель 150 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Морковь
Морковь 60 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 150 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Щи с копченой грудинкой - Шаг 1

Для приготовления щей с копченой грудинкой возьмите такие ингредиенты: бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, капусту белокочанную, чеснок, копченую грудинку, томатный морс или свежие помидоры, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Щи с копченой грудинкой - Шаг 2
Куриный бульон
Куриный бульон1,5 л
Картофель
Картофель150 г

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить щи.

Шаг 3
Щи с копченой грудинкой - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Морковь
Морковь60 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите эти овощи в сковороду. Налейте подсолнечное рафинированное масло и припустите на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Шаг 4
Щи с копченой грудинкой - Шаг 4

Выложите морковь и лук в кастрюлю.

Шаг 5
Щи с копченой грудинкой - Шаг 5
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная250 г

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 6
Щи с копченой грудинкой - Шаг 6
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)150 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавьте томатный морс или помидоры измельченные любым способом. Посолите и поперчите щи по вкусу. Варите щи до готовности всех ингредиентов.

Шаг 7
Щи с копченой грудинкой - Шаг 7
Свиная грудинка копчёная
Свиная грудинка копчёная100 г

Свиную копченую грудинку нарежьте.

Шаг 8
Щи с копченой грудинкой - Шаг 8

Добавьте в щи и проварите на минимальном огне 5 минут.

Шаг 9
Щи с копченой грудинкой - Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Укроп
Укроп10 г

В готовые щи добавьте измельченный чеснок и нарезанный укроп.

Шаг 10
Щи с копченой грудинкой - Шаг 10

Щи с копченой свиной грудинкой готовы.

Шаг 11
Щи с копченой грудинкой - Шаг 11

Ароматные, сытные и вкусные щи подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Щи с копченой куриной грудкой
Русская кухня
29
124
1
Зоя Шунина
Zoya7
Щи с копченой колбасой и сосисками
Русская кухня
96
719
6
N. Anrieta
anrieta
Гороховый суп с копченой грудинкой
Домашние рецепты
17
93
0
Patee. Рецепты
patee
Щи с двумя видами фасоли
Домашние рецепты
28
140
0
Patee. Рецепты
patee
Щи с фасолью и рыбными консервами
Домашние рецепты
30
142
6
Зоя Шунина
Zoya7
Щи с фрикадельками
Русская кухня
152
1.1K
10
N. Anrieta
anrieta
Щи с пекинской капустой и фрикадельками
Русская кухня
115
651
3
Patee. Рецепты
patee
Щи с квашеной капустой и фрикадельками
Русская кухня
49
287
2
N. Anrieta
anrieta
Капустняк со свежей капустой и копченой грудинкой
Домашние рецепты
7
55
0
N. Anrieta
anrieta
Щи с говядиной и свежей капустой
Домашние рецепты
9
49
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта