Зоя Шунина
пятница, 06.31
Щи с копченой грудинкой

Щи с копченой грудинкой

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Щи, наряду с борщами, одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Сегодня у нас щи из свежей капусты с копченой свиной грудинкой, которая придает аромат и легкий вкус копченостей. Такие щи можно сварить на мясном бульоне или на воде. В данном рецепте у меня куриный, нежирный бульон.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,03 г
Жиры 1,14 г
Углеводы 2,86 г
29
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Матвей МатвеевАлександр СоболевАлена ФедороваДжамиля Бабаева и 10 нравится
49 добавили себе
63
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Щи с копченой грудинкой - Шаг 1

Для приготовления щей с копченой грудинкой возьмите такие ингредиенты: бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, капусту белокочанную, чеснок, копченую грудинку, томатный морс или свежие помидоры, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Щи с копченой грудинкой - Шаг 2

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить щи.

Шаг 3
Щи с копченой грудинкой - Шаг 3

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите эти овощи в сковороду. Налейте подсолнечное рафинированное масло и припустите на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Шаг 4
Щи с копченой грудинкой - Шаг 4

Выложите морковь и лук в кастрюлю.

Шаг 5
Щи с копченой грудинкой - Шаг 5

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 6
Щи с копченой грудинкой - Шаг 6

Добавьте томатный морс или помидоры измельченные любым способом. Посолите и поперчите щи по вкусу. Варите щи до готовности всех ингредиентов.

Шаг 7
Щи с копченой грудинкой - Шаг 7

Свиную копченую грудинку нарежьте.

Шаг 8
Щи с копченой грудинкой - Шаг 8

Добавьте в щи и проварите на минимальном огне 5 минут.

Шаг 9
Щи с копченой грудинкой - Шаг 9

В готовые щи добавьте измельченный чеснок и нарезанный укроп.

Шаг 10
Щи с копченой грудинкой - Шаг 10

Щи с копченой свиной грудинкой готовы.

Шаг 11
Щи с копченой грудинкой - Шаг 11

Ароматные, сытные и вкусные щи подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыЩиСуп из свинины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта