суббота, 05.44

Гречневый суп с вешенками

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Для любителей гречневой крупы у меня рецепт вкусного и сытного супа с вешенками. Готовится суп на мясном бульоне, но его можно сварить и на воде. В этом случае потребуется немного больше растительного масла. Такой суп на воде станет отличным первым блюдом для вегетарианцев и тех, кто периодически держит пост.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,35 г

Жиры 1,67 г

Углеводы 4,93 г

38 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

118 добавили себе

140

Вам нужно

Бульоны

Грибы

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа с гречкой и вешенками возьмите такие ингредиенты:бульон куриный, картофель, гречневую крупу, лук репчатый, морковь, грибы вешенки, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Картофель

200 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Куриный бульон

1,3 л

Залейте картофель бульоном. У меня куриный, но можно взят любой мясной.

Шаг 4

Морковь

50 г

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 5

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи на среднем огне перемешивая 7-8 минут.

Шаг 6