Суп с кукурузой
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Ярко! Вкусный и ароматный суп с перловкой, морковью, сладким перцем и кукурузой! Примечательно то, что суп готовится без добавления картофеля, а за счёт мяса бульон получается наваристым и сытным.
Время приготовления указано без предварительной подготовки (1 час).
|
139
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 16 нравится
![Суп с кукурузой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/84/640x.jpg")
Куриную грудку НА КОСТИ вымыть.
![Суп с кукурузой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/85/640x.jpg")
Залить грудку 2 л воды и варить 1 ч.
![Суп с кукурузой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/86/640x.jpg")
Затем бульон процедить, филе отделить от кости.
![Суп с кукурузой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/87/640x.jpg")
Бульон снова довести до кипения, положить промытую перловую крупу и варить 20 мин.
![Суп с кукурузой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/88/640x.jpg")
Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой.
![Суп с кукурузой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/89/640x.jpg")
Лук очистить и мелко нарезать.
![Суп с кукурузой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/8a/640x.jpg")
Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать соломкой.
![Суп с кукурузой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/8b/640x.jpg")
В сковороде разогреть масло и жарить морковь 3 мин.
![Суп с кукурузой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/8c/640x.jpg")
Добавить к моркови лук.
![Суп с кукурузой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/8d/640x.jpg")
Добавить сладкий перец.
![Суп с кукурузой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/8e/640x.jpg")
Жарить овощи ещё 3 мин.
![Суп с кукурузой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/8f/640x.jpg")
Переложить подготовленные овощи в кастрюлю с бульоном и перловкой.
![Суп с кукурузой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/90/640x.jpg")
Довести до кипения, варить 3 мин.
![Суп с кукурузой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/91/640x.jpg")
Добавить консервированную кукурузу.
![Суп с кукурузой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/92/640x.jpg")
Посолить, поперчить, приправить майораном и варить под крышкой 5 мин.
![Суп с кукурузой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/48/93/640x.jpg")
Куриное филе разделить на кусочки и разложить по порционным тарелкам. Затем налить суп, украсить зеленью петрушки и подать на стол.
Приятного аппетита!)
