понедельник, 05.30

Уха из судака

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Сегодня будем готовить уху из судака! Ароматную, пряную, легкую, сдобренную лимончиком. Уху ьмногие предпочитают готовить на костре - знатоки утверждают, что это гораздо вкуснее. Я с ними вполне согласна, на плите, как ни старайся, все равно получается не тот эффект. дело, вероятно, даже не во вкусе блюда, а в той атмосфере, которая сопровожадет костровую уху. Действительно, на природе все вкуснее. Ну да ничего, наша уха получится вполне отличной, хоть и городской.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,63 г

Жиры 0,4 г

Углеводы 2,26 г

36 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

147 добавили себе

189

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмите следующие продукты: свежего судака, лук, морковь, картофель, лаврушку, пряности для рыбы, среди которых я особо люблю тмин или семена укропа. Дикий тмин спасает на природе - можно из всех пряностей обойтись им одним, если вдруг больше ничего не оказалось, и будет отличный результат.

Шаг 2

Судак

300 г

Судака очистите от чешуи и внутренностей.

Шаг 3

Отрежьте голову и хвост, срежьте филейную часть - ее можно использовать при желании отдельно, для 2 порций ухи будет достаточно хребта и головы с хвостом.

Шаг 4