Рыбный суп из судака с креветками и помидорами
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Рыбный суп из судака с оригинальным, абсолютно самостоятельным и ни с чем не сравнимым вкусом! Судак- очень вкусная рыба без мелких костей, с белым мясом, имеющим мягким и приятный вкусовой оттенок. Но из одного лишь судака такой превосходный суп сварить не получится! Королевские креветки и овощная зажарка с мякотью помидора не менее важны в этом супе! Именно вкус креветок является преобладающим, их аромат слышен отчётливо, а зажарка делает сам суп насыщенным, ярким и аппетитным! Если вы являетесь почитателями ухи и рыбных супов, да и вообще любите морепродукты, то такой суп вам однозначно очень понравится! Отличное первое блюдо! Однозначно рекомендую!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
57
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 48 нравится |
Укроп | 0,5 пуч. |
 |
Оливковое масло | 4 ст. л. |
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 200 г |
 |
Креветки королевские | 10 шт. |
 |
Судак | 1,2 кг |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 1,8 л |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Рыбный суп из судака с креветками и помидорами - Шаг 1](src="/r/x6/02/97/5d/640x.jpg")
Для приготовления вкуснейшего рыбного супа с креветками нам понадобятся следующие ингредиенты: свежий судак весом примерно 1,200 кг, королевские креветки, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, масло оливковое, укроп, соль, чёрный молотый перец, вода.
![Рыбный суп из судака с креветками и помидорами - Шаг 2](src="/r/x6/02/97/5e/640x.jpg")
|
Судак | 1,2 кг |
Сначала необходимо снять филе с судака, при этом хребет, голову, вырезанные плавники оставляем. Также оставляем печень рыбы, жирок и, при наличии, икру.
![Рыбный суп из судака с креветками и помидорами - Шаг 3](src="/r/x6/02/97/5f/640x.jpg")
Нарезаем филе небольшими кусочками.
