Patee. Рецепты
воскресенье, 02.13
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом

Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом

Порций8
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Картофельный суп с фаршем и яйцом имеет насыщенный мясной вкус, готовится легко и получается наваристым и сытным! Вместо говядины можно использовать свинину или куриное филе - каждый раз суп будет получатся по-новому!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,36 г
Жиры 1,23 г
Углеводы 8,41 г
54
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна НефёдоваИлья ОлеговичЛюдмила БогайчукДарья Лоран и 51 нравится
279 добавили себе
334
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Мясо
Говядина (шейная часть)
Говядина (шейная часть) 240 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 5 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,7 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится картофель, говядина, яйцо куриное, репчатый лук, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, свежий укроп, лавровый лист, вода.

Шаг 2
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 2
Картофель
Картофель5 шт.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. Картофель берите среднего размера, крахмалистого, быстроразваривающегося сорта.

Шаг 3
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 3
Вода
Вода1,7 л

Картофель промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем до минимума и продолжаем варить до полуготовности картофельных ломтиков.

Шаг 4
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 4
Говядина (шейная часть)
Говядина (шейная часть)240 г

Говядину пропускаем через мясорубку.

Шаг 5
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.

В сковороду выкладываем сливочное масло.

Шаг 7
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 7

Обжариваем на сливочном масле лук до золотистого цвета.

Шаг 8
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 8
Соль
Сольп/в

Когда картофель будет готов на половину, солим воду.

Шаг 9
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 9

Выкладываем в кастрюлю говяжий фарш.

Шаг 10
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 10

Интенсивно перемешиваем, чтобы фарш равномерно распределился в супе, и варим минут 15 после закипания на медленном огне.

Шаг 11
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 11

Итак, картофель и фарш полностью готовы.

Шаг 12
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 12

Выкладываем в суп луковую зажарку.

Шаг 13
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 13
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Яйцо взбиваем вилкой в небольшой миске и вливаем в суп.

Шаг 14
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 14

При вливании яйца в суп необходимо его интенсивно перемешивать - оно должно хорошо разойтись в отваре!
Даём супу вновь закипеть.

Шаг 15
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 15
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.

Добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец.

Шаг 16
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 16
Укроп
Укроп0,5 пуч.

Также добавляем измельчённый укроп.

Шаг 17
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 17

Ещё раз доводим суп до кипения и снимаем кастрюлю с плиты. Через 10 минут лавровый лист вынимаем, суп разливаем на порции и подаём к столу!

Шаг 18
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 18

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Суп с жареным фаршем и булгуром
Домашние рецепты
75
527
1
Patee. Рецепты
patee
Суп с замороженным шпинатом и яйцом
Домашние рецепты
23
112
7
Dolce Cuore
mansana
Картофельный суп с говяжьими тефтельками🐮
Домашние рецепты
3
46
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с красной чечевицей и мясным фаршем
Турецкая кухня
117
908
10
Patee. Рецепты
patee
Суп с фрикадельками, грибами и орзо
Домашние рецепты
32
131
0
N. Anrieta
anrieta
Суп с мясными фрикадельками и чечевицей
Домашние рецепты
30
106
3
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с сырными клецками и овощами
Домашние рецепты
99
691
1
Зоя Шунина
Zoya7
Немецкий суп с куриными потрошками и клецками
Немецкая кухня
203
1.35K
15
Patee. Рецепты
patee
Картофельный суп с сардиной в томатном соусе
Домашние рецепты
35
158
2
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с куриными фрикадельками и чечевицей
Домашние рецепты
32
82
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта