Patee. Рецепты
четверг, 03.40
Уха с манной крупой

Уха с манной крупой

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

По этому рецепту получается вкусная, наваристая домашняя уха из рыбы с манной крупой. Секрет её заключается в манной крупе, которая в готовом блюде очень напоминает икру рыбы, и никто даже не догадается, что это манка. Рыбу для ухи можно брать любую, по вашему вкусу.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,88 г
Жиры 0,4 г
Углеводы 7,38 г
36
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧГалина ДякинаРоман СергеевНиколь .... и 24 нравится
145 добавили себе
173
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Мусорная корзина
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Уха с манной крупой - Шаг 1

Для приготовления ухи с манкой по этому рецепту нам понадобится картофель, свежая рыба, репчатый лук, морковь, манная крупа, свежий укроп, подсолнечное рафинированное масло, соль, лавровый лист, чёрный перец горошком, вода.

Шаг 2
Уха с манной крупой - Шаг 2

Картофель чистим и нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 3
Уха с манной крупой - Шаг 3

Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем водой, промываем, воду сливаем и заливаем ещё раз чистой водой.
Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения, убавляем огонь и варим под крышкой при постоянной небольшом кипении почти до полной готовности картфеля.

Шаг 4
Уха с манной крупой - Шаг 4

Пока картофель варится, лук чистим и разрезаем головку на несколько частей, не дорезая её до конца.

Шаг 5
Уха с манной крупой - Шаг 5

Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 6
Уха с манной крупой - Шаг 6

Когда картофель будет почти готов, солим отвар и закладываем в кастрюлю лук и морковь.

Шаг 7
Уха с манной крупой - Шаг 7

Сразу же добавляем порционные куски промытой рыбы и вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 8
Уха с манной крупой - Шаг 8

Кастрюлю закрываем крышкой, вновь доводим уху до кипения на сильном огне, затем варим на медленном до полной готовности картофеля и рыбы. В зависимости от сорта картофеля и вида рыбы время варки рассчитывайте самостоятельно.

Шаг 9
Уха с манной крупой - Шаг 9

Итак, рыба и картофель готовы.

Шаг 10
Уха с манной крупой - Шаг 10

Луковицу вынимаем и выбрасываем.

Шаг 11
Уха с манной крупой - Шаг 11

Всыпаем манную крупу, непрерывно помешивая уху.

Шаг 12
Уха с манной крупой - Шаг 12

Варим уху одну минуту и добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком.

Шаг 13
Уха с манной крупой - Шаг 13

В это время измельчаем промытый свежий укроп.

Шаг 14
Уха с манной крупой - Шаг 14

Всыпаем укроп в кастрюлю, вынимаем из ухи лавровый лист.

Шаг 15
Уха с манной крупой - Шаг 15

Снимаем кастрюлю с плиты, даём ухе настояться около 15 минут и можно подавать к столу!

Шаг 16
Уха с манной крупой - Шаг 16

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Супы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта