Irina Zhivodovskaya
вторник, 11.59
Окрошка

Окрошка

Порций6
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический
Идея этого супа очень проста - мелко нарезать свежие овощи и залить холодной жидкостью. Даже варить его не нужно! Потому и назвали блюдо «окрошка» - от глагола «крошить». 

Традиционной основой этого супа считается квас, но для гастрономического разнообразия можно также использовать кефир, кислое молоко, йогурт, минеральную воду, сыворотку и воду с уксусом. Еще один нюанс: колбасу можно заменить отварным мясом.
👌🏻🍽
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,22 г
Жиры 4,2 г
Углеводы 10,34 г
94
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Леся ВагоровскаяИгорь ПорфирьевLaure de SauzaАлександра Федоткина и 13 нравится
115 добавили себе
132
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 1 пуч.
Мясо
Колбаса вареная
Колбаса вареная 300 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 4 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 1 пуч.
Огурец
Огурец 2 шт.
Редис красный
Редис красный 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Квас хлебный
Квас хлебный 1,5 л
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
Яйцо куриное5 шт.
Квас хлебный
Квас хлебный1,5 л
Лук зеленый
Лук зеленый1 пуч.
Укроп
Укроп1 пуч.
Огурец
Огурец2 шт.
Редис красный
Редис красный100 г
Картофель
Картофель4 шт.
Колбаса вареная
Колбаса вареная300 г
Соль
Сольп/в
Ингредиенты:

Яйцо — 5 шт
Квас (Кефир) — 1,5 л
Зелень (зеленый лук и укроп) — 1 пуч.
Огурец (свежий небольшой) — 2 шт
Редис — 100 г
Картофель — 3-4 шт
Колбаса (вареная) — 300 г
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Прежде всего, варим яйца и картофель. Далее, по мере готовности, даем им остыть и чистим. Пока готовятся картофель и яйца, можно заняться другими ингредиентами: режем маленькими кубиками вареную колбасу, огурцы и редис. Натираем на крупной терке яйца. Тщательно промыв укроп, мелко его шинкуем.

Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и перемешиваем. Полученную смесь заливаем квасом или кефиром, сверху посыпаем мелко-порезанным зеленым луком, добавляем сметану по вкусу и, разлив по тарелкам, подаем окрошку на стол.
Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Симоне Дариано
povarenok
Окрошка на тане
Домашние рецепты
13
73
0
Мария Логиновски
Masha
Окрошка на минеральной воде
Русская кухня
10
66
1
Ольга Пельш
Olga03
Окрошка с квасом
Русская кухня
20
118
0
Екатерина Лобанова
Happy Myshka
Окрошка на кефире
Русская кухня
27
168
1
Мария Логиновски
Masha
Окрошка с колбасой
Домашние рецепты
10
64
1
Виктория Витковская
nezabudkaa
Окрошка на молочной сыворотке
Русская кухня
13
62
1
Ирина Тернополь
ternopil
Окрошка
Домашние рецепты
19
119
4
Зоя Шунина
Zoya7
Окрошка на сыворотке
Русская кухня
184
754
6
Зоя Шунина
Zoya7
Окрошка на домашнем квасе
Русская кухня
266
1.32K
6
Зоя Шунина
Zoya7
Окрошка на кефире и минеральной воде
Домашние рецепты
163
850
15
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта