Patee. Рецепты
воскресенье, 10.57
Грибной суп с перловой крупой

Грибной суп с перловой крупой

Порций8
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Очень вкусный, наваристый суп из шампиньонов с перловой крупой. Такой суп идеальное решение для сытного обеда - это источник силы и крепкого здоровья. Грибы шампиньоны придают супу насыщенного аромата и вкуса, а перловка дает густоту и питательность. Так же не забывайте что перловка для здоровья настоящее сокровище. Ценного растительного белка в ней содержится немного меньше чем в сое, а по своим питательным качествам перловка превосходит даже рис. Потому такой суп будет полезным источником сил для всей вашей семьи. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,07 г
Жиры 2,63 г
Углеводы 14,67 г
89
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Galina DavydovaЕкатерина КубикAlina DrozdovaТамара Крючкова и 43 нравится
195 добавили себе
242
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 600 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 1 пуч.
Крупы
Перловая крупа
Перловая крупа 120 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 350 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 70 г
Перец болгарский
Перец болгарский 50 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 г
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
Кориандр молотый 0,5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 1

Для приготовления супа на 2-2,5 литра воды вам понадобиться: грибы шампиньоны, перловка, картошка, морковь, лук, сладкий перец, соль, перец, кориандр молотый, зелень, подсолнечное масло для зажарки.

Шаг 2
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 2
Перловая крупа
Перловая крупа120 г

Перловку нужно хорошо промыть в нескольких водах, замочить на 30-50 минут. Затем залить чистой водой в 2,5 раза больше чем перловки и варить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 3
Шампиньон
Шампиньон600 г

Грибы шампиньоны вымыть под проточной водой.

Шаг 4
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 4

Затем шампиньоны нужно нарезать на довольно крупные дольки.

Шаг 5
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 5

Нарезанные шампиньоны нужно проварить в воде до кипения, 5-10 минут.

Шаг 6
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 6
Лук репчатый
Лук репчатый70 г
Морковь
Морковь70 г

Репчатый лук накрошить мелким кубиком. Морковь, вымыть, очистить и натереть на терке.

Шаг 7
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 г
Перец болгарский
Перец болгарский50 г

В разогретую сковороду с подсолнечным маслом всыпать лук и морковь, чуток обжарить. Добавьте нарезанный сладкий болгарский перец.

Шаг 8
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 8
Соль
Соль1 г
Кориандр молотый
Кориандр молотый0,5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,5 г

Зажарку нужно посолить, поперчить по вкусу, добавить молотый кориандр и убрать с огня.

Шаг 9
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 9
Картофель
Картофель350 г

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками 2 на 2 см.

Шаг 10
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 10

Из проваренных грибов нужно слить воду, затем залить их свежей, чистой водой и варить на среднем огне.

Шаг 11
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 11

Через пять минут после закипания шампиньонов всыпать картофель.

Шаг 12
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 12

Поварить суп еще минут 10, затем всыпать зажарку.

Шаг 13
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 13

Суп нужно посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 14
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 14

Добавьте в суп проваренную перловую крупу.

Шаг 15
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 15
Укроп
Укроп1 пуч.

Небольшой пучек укропа нарезать мелко и всыпьте к супу. Убрать с огня, дать настояться 10-15 минут.

Шаг 16
Грибной суп с перловой крупой - Шаг 16

Сытный обед для всей семьи готов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Говяжий суп с перловой крупой
Американская кухня
12
98
0
Patee. Рецепты
patee
Грибной суп с фасолью
Домашние рецепты
142
285
13
N. Anrieta
anrieta
Грибной суп с курицей и вермишелью
Домашние рецепты
36
236
0
Зоя Шунина
Zoya7
Грибной суп с рисом и сливками
Домашние рецепты
32
75
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рассольник с перловой крупой
Русская кухня
140
1.02K
10
Patee. Рецепты
patee
Грибной суп с маслятами
Русская кухня
41
204
3
Patee. Рецепты
patee
Грибной суп с домашней лапшой
Домашние рецепты
58
223
7
Patee. Рецепты
patee
Суп с перловкой
Домашние рецепты
43
215
2
N. Anrieta
anrieta
Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью
Домашние рецепты
14
38
0
No avatar
manar
куриный суп с гречневой крупой
Русская кухня
5
25
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта