вторник, 22.59

Яблочный майонез

Порций	5
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Куда девать горы садовых яблок? Конечно же в майонез) Майонез без яиц. Почти диетический вариант соуса.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,27 г

Жиры 10,77 г

Углеводы 10,76 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Яблоко

2 шт.

Яблоки у меня были садовые, поэтому взяла 5 маленьких яблочек. Очистить от кожуры и сердцевины.

Шаг 2

Нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3

В небольшой кастрюле смешать яблоки, сахар, уксус и воду.

Шаг 4

Тушить под закрытой крышкой до полного размягчения яблок. Остудить. Внимание! Аккуратно снимайте крышку. Пары уксуса могут быть опасны!

Шаг 5

Взбить блендером получившуюся подостывшую смесь.

Шаг 6

Добавить соль, перец и горчицу. Взбить до однородной массы. Небольшими порциями вливать масло. Взбить до получения однородной массы.

Шаг 7

Подавать к блюдам холодным. Хранить в холодильнике.

Яблочный майонез

Тематические подборки

Похожие рецепты