Порции | 2 |
Время | 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Соусы |
Способ | Классический |
Майонез - один из самых популярных соусов. Но его классический рецепт предусматривает наличие яиц. Готовят майонез и без яиц, но с молоком. Он никак не постный. Предлагаю вам рецепт майонеза без яиц и молока. Он отлично подойдет всем постящимся. Мне могут возразить, что это просто соус, но никак не майонез. Возможно они будут правы, но по цвету, вкусу и консистенции этот соус вы не отличите от настоящего майонеза.
791
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Подсолнечное масло | 250 мл |
Сахар-песок | 7 г | |
Соль | 4 г |
Рассол | 80 мл |
Горчица | 10 г |
Столовый уксус | 10 мл |
Для приготовления постного майонеза потребуется: баночка консервированного зеленого горошка, подсолнечное рафинированное масло, соль, сахар, горчица, уксус яблочный или столовый 6-9%.
Рассол | 80 мл |
Рассол от консервированного зеленого горошка налейте в посуду, в которой вы будете взбивать соус.
Сахар-песок | 7 г |
Добавьте чайную ложку сахара.