четверг, 01.24

Яблочный соус для барбекю

Порций	7
Время	2 часа 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

В этом рецепте мы консервируем яблочный соус для барбекю, чтобы летом тратить больше времени на отдых.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,98 г

Жиры 0,27 г

Углеводы 48,91 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Соусы

Яблочный соус (несладкий)

8 ст.

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

0,5 ч. л.

Перец красный острый молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Яблочный соус (несладкий)

Перец красный острый молотый

Перец кайенский (чили) молотый

0,5 ч. л.

Гвоздика (молотая)

0,2 ч. л.

В кастрюле для бульона смешиваем яблочный соус (можно приготовить самим: отварить четвертинки яблок до мягкого состоянии и протереть через сито), коричневый сахар, томатный соус, уксус, соль, чесночный порошок, корицу, жидкий дым, чили, паприку, чёрный молотый перец, кайенский перец и молотую гвоздику. Довести до кипения и варить на медленном огне 1,5-2 часа до плотной кашицы.

Шаг 2

Стерелизуем поллитровые баночки на водяной бани в течение 20-25 минут. Сухие горячие банки наполняем горячим соусом, оставляя несколько сантиметров до крышки. Накрываем крышками и закручиваем их. Банки накрываем плотным одеялом, пока они не остынут. Должно получиться 2-3 литра соуса.