BAnna
воскресенье, 21.15
Грузинский ореховый соус 👍🏼
| Порций | 7 |
| Время | 6 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,99 г
Жиры 20,19 г
Углеводы 5,53 г
|
208
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
29
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Грузинский ореховый соус 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5f/8d/640x.jpg")
Грецкий орех
1 ст.
Вода
1 ст.
Кинза (кориандр)
0,5 пуч.
Перец красный острый молотый
0,2 ч. л.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Чеснок
3 зуб.
Соль
3 щеп.
😉
Шаг 2
![Грузинский ореховый соус 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5f/8e/640x.jpg")
Ядра грецких орехов засыпьте в чашу измельчителя или блендера, кухонного комбайна. Всыпьте туда же уцхо-сунели (не меняйте пряность на хмели-сунели, это будет не тот вкус!). Всыпьте соль, молотый красный жгучий перец.
Шаг 3
![Грузинский ореховый соус 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5f/8f/640x.jpg")
Очистите зубчики чеснока, промойте и нарежьте в емкость. Промойте зелень кинзы и нарвите в чашу.
Шаг 4
![Грузинский ореховый соус 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5f/90/640x.jpg")
Влейте отфильтрованную холодную воду или минеральную воду без газа, измельчите все практически до однородности в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме. Растительное масло не добавляется - орехи содержат жир.
Шаг 5
![Грузинский ореховый соус 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5f/91/640x.jpg")
Перелейте грузинский ореховый соус в креманку, пиалу, соусник. Он будет жидковатым, а не густым. Его консистенция мне напомнила тесто для тонких блинчиков. Подайте соус из грецких орехов к столу сразу же после создания.
